چگونه جوانه زنی بذرهایی را که در زمستان سردخانه "به خواب رفته" اند و به نظر می رسد در انیمیشن معلق هستند ، افزایش دهیم؟ دانشمندان چلیابینسک راهی پیدا کرده اند: معلوم می شود که ازن سازی مواد دانه باعث زنده شدن آن می شود و به رشد انرژی می بخشد.
اما این تنها امتیاز مثبت نیست. همانطور که مشخص شد ، ازن که قدرت اکسیداسیون بسیار بیشتری نسبت به اکسیژن مشابه خود دارد ، بیماری های گیاهان را نیز "معالجه" می کند. و هیچ شیمی ، فقط به دلیل فرآیندهای ایمن مانند طبیعت!
دانش فنی که اخیراً در روز میدان اورال در منطقه چبرکل ارائه شد ، علاقه زیادی را برانگیخت. این چه چیزی می تواند به مجتمع کشت و صنعت ما بدهد ، چه فرصت هایی برای افزایش بهره وری محصولات کشاورزی ایجاد می کند؟ و چگونه بر کیفیت محصولات ، سلامت مردم تأثیر خواهد گذاشت؟ این گفتگوی ما با یکی از سازندگان فناوری ازن ، دکتر علوم فنی آندری بوگدانوف ، رئیس گروه پردازش محصولات کشاورزی و ایمنی زندگی ، دانشگاه ارضی ایالت جنوبی اورال است.
انرژی رشد - روش شما چه تفاوتی با فناوری های سنتی تهیه بستر بذر دارد؟
- بیماری های گیاهانی مانند دود ، زنگ زدگی ، پوسیدگی سیب زمینی ، اغلب صدمات جدی به محصول وارد می کند. بیماری های بذر و آفات می تواند خسارات زیادی به بار آورد. برای پانسمان بذرها ، به منظور ضد عفونی كردن آنها از باكتری ها ، معمولاً از حشرات مضر ، سموم دفع آفات استفاده می شود. اما این می تواند به خاک ، محصولات خود آسیب برساند ، که در آنها این مواد ، برای سلامتی ناامن هستند ، اگرچه در مقادیر کمی نیز حفظ می شوند.
مجموعه کشت و صنعت علاوه بر روش شیمیایی تیمار بذر از روش های بیولوژیکی نیز استفاده می کند: حشرات-حشره کش ها آفات را از بین می برند. اما آنها باید در خارج خریداری شوند و این بسیار گران است. فناوری ازن ما کاملاً مقرون به صرفه ، ایمن و سازگار با محیط زیست است. ازن به طبیعت آسیب نمی رساند ، به سرعت به مولکول های اکسیژن تجزیه می شود. علاوه بر این ، فرآیند در یک محفظه مهر و موم شده با غلظت ازن کم - تا 10 میلی گرم در هر متر مکعب انجام می شود.
- آیا درست است که ازن باعث تحریک جوانه زنی محصولات نیز می شود؟
- این نتیجه آزمایشات ما است. میزان جوانه زنی تا 35٪ افزایش می یابد! واقعیت این است که بذرها گاهی اوقات برای مدت طولانی در انبار غلات ذخیره می شوند و به اصطلاح "به خواب زمستانی می روند". چگونه آنها را شاد کنیم ، نشاط را بیدار کنیم؟ برای این ، مشخص شد که ازن بسیار مناسب است.
بهتر از هر شیمی است ، محرک رشد مصنوعی ، مکانیسم بیداری را تحریک می کند! ما انواع روش های درمان بذر - درمان با اشعه ماورا بنفش ، لیزر ، تابش الکترومغناطیسی - را مطالعه کردیم و روی ازن مستقر شدیم.
این تحقیق توسط دانشیار گروه ما سوتلانا پوپوا انجام شده است ، و دانشجوی کارشناسی ارشد ویکتوریا اوچنکو در مورد ازن سازی پایان نامه دکترای خود را آماده کرده است.
ما قبلاً درخواستی برای ثبت اختراع ثبت کرده ایم و قصد داریم این فناوری را در مقیاس منطقه ای و ملی تکرار کنیم.
ازن "در آهن"
- اما این به نمونه اولیه دستگاه ازن نیاز دارد ...
- او در حال حاضر در محل کار است. با توجه به نقاشی های ما ، وادیم کولیاگین یک آزمایشگاه ایجاد کرد که ما با آزمایش اوزونیزه کردن بذرها در ظروف پتری آزمایش هایی را روی آن انجام می دهیم.
ما یک مدل ریاضی را توسعه داده ایم ، با کمک برنامه های اکسل ، MathCad و "قطب نما" ، ما مدل سازی کامپیوتری را انجام داده ایم ، فرمول "بیدار کردن زندگی" گیاهان را استخراج کرده ایم.
و مشخص شد که جوانه زنی بذر به غلظت ازن و زمان پردازش آنها بستگی دارد.
اگر محتوای ازن از "دوز" مطلوب بیشتر شود ، خطر "سوزاندن" بذرها وجود دارد ، و صدمات جبران ناپذیری به آنها وارد می کند. با آزمایش حالتهای مختلف ازن زنی ، ما "نقاط افراطی" را بدست آورده ایم ، که در آنها جوانه زنی بذرها بالاترین است. علاوه بر این ، برای هر فرهنگ شما باید رژیم خود را انتخاب کنید.
- آیا در تست فناوری با مشکلی روبرو شدید؟
- در نصب ما ، ازن با استفاده از تخلیه الکتریکی از جو تولید می شود (به دست آوردن آن از نظر شیمیایی بسیار گران است). در طول آزمایشات ، ما تنظیمات خود را در طراحی آن انجام دادیم. به عنوان مثال ، در ابتدا رانش فن به اندازه کافی وجود نداشت و آنها مجبور شدند یکی دیگر از قدرتمندتر را نصب کنند. همچنین ، دستگاه اندازه گیری غلظت ازن ، که فقط حداکثر MPC را نشان می داد ، با یک تجزیه و تحلیل گاز Signal-4 جایگزین شد ، که کل وضعیت گاز را کنترل می کند.
- و چه زمانی به مقیاس تولید می رسید؟
- ما تاکنون نمونه آزمایشگاهی ساخته ایم ، اما برای قرار دادن فناوری ازن روی جریان ، باید یک کارخانه صنعتی بسازیم. و برای توسعه آن یافتن بودجه هنگفت ضروری است و ما بسیار امیدواریم که کمک مالی فدرال دریافت کنیم. اما امروزه ، یارانه دولت برای تحقیقات علمی ، به عنوان یک قاعده ، در چارچوب بودجه مشترک دولتی و خصوصی اختصاص می یابد و ما به دنبال یک شریک صنعتی هستیم. ما امیدواریم که وی بخشی از هزینه ها را بر عهده بگیرد تا بعداً با معرفی توسعه در مقیاس صنعتی آنها را جبران کند.
قدرت کدو
- در کدام محصولات قبلاً "حمام ازن" را تجربه کرده اید؟
- تاکنون فقط روی کدو سبز آزمایش شده است. اما ازن زنی بذر را می توان برای چغندر ، هویج و سایر سبزیجات نیز استفاده کرد. طبق پیش بینی های ما ، ازن باعث افزایش عملکرد و افزایش ظرفیت جوانه زنی دانه می شود. ایده ای برای آزمایش آن در گل کاری گلخانه وجود دارد. با استفاده از این فناوری نوآورانه ، ما در حال آماده سازی مقالاتی برای مجلات علمی موجود در پایگاه داده بین المللی Scopus هستیم.
- آیا کدوحلوای ازنیزه به سلامت شما آسیب می رساند؟
- اصلا! آنها هیچ تفاوتی با موارد معمولی ندارند - نه شیمی خطرناک و نه مهندسی ژنتیک.
- امروز مشکل بذر یکی از دردناک ترین مشکلات در مجتمع کشت و صنعت است ...
- طی سالهای کمبود بودجه علمی پس از اتحاد جماهیر شوروی ، انتخاب ما تقریباً در فراموشی فرو رفته است و فقط در حال احیا است. و با این حال ، ما کاملاً به سوزن بذر غرب اعتیاد داریم: سیب زمینی و سبزیجات ، به ویژه گوجه فرنگی گلخانه ای و خیار ، همه محصولات "خارج از کشور" هستند! علاوه بر این ، آنها هیبریدها را با هزینه های زیادی به ما می فروشند ، که در طی 2-3 فصل منابع ژنتیکی آنها را به اتمام می رساند ، و دوباره باید مواد نیمه ماده را در خارج از کشور خریداری کرد. و اگر تحریم هایی برای او اعمال شود؟ به نظر من ، راه خروج در توسعه انتخاب داخلی است. کاملاً ممکن است که ازن زدایی بذرها به تسریع در ایجاد انواع جدید کمک کند ، بنابراین ظرفیت جوانه زنی ، انرژی رشد را افزایش می دهد ، به این معنی که دوره بلوغ محصولات کشاورزی کاهش می یابد.