روسپوتربنادزور الزامات بهداشتی و اپیدمیولوژیکی جدیدی را برای شرایط عملیاتی تأسیسات تجاری و بازارهای فروش محصولات غذایی تصویب کرد. قوانین جدید از اول ژانویه 1 تا اول ژانویه 2021 لازم الاجرا هستند.
به شرح زیر از حکم منتشر شده در پورتال رسمی اطلاعات حقوقی اینترنتی، فروشگاه ها از فروش محصولات منقضی شده منع می شوند (این کالاها باید از منطقه فروش خارج شوند و جدا از محصولات در نظر گرفته شده برای فروش قرار گیرند). فروش محصولات غذایی بدون اسناد همراه نیز ممنوع خواهد بود. فروش محصولاتی که با شاخص های ارگانولپتیک و مقررات فنی مطابقت ندارند. این ممنوعیت شامل نشت مواد غذایی ، کنسروهای تغییر شکل یافته و قوطی هایی است که نشانه هایی از بمب گذاری و وخامت میکروبیولوژیکی ، غده های سیب زمینی سبز ، محصولات یخ زدایی و منجمد شده ، خربزه و کدو تنبل در قطعات و بریدگی دارد.
در تسهیلات خرید ، شرایط نگهداری سبزیجات و محصولات ریشه ای که توسط تولیدکنندگان محصولات ایجاد شده است ، باید فراهم شود. ذخیره سیب زمینی و محصولات ریشه ای در انبارها بدون دسترسی به نور مصنوعی و طبیعی یا در بسته بندی های سبک انجام می شود.