قیمت عمده فروشی سیب زمینی در این فصل کشاورزان را خوشایند نمی کند ، زیرا آنها را مجبور می کند به دنبال راه های جدید و سودآورتر برای فروش محصولات خود باشند. یکی از راه حل های ممکن برای حل این مشکل برای دسته خاصی از مزارع ممکن است همکاری با فروشگاه های آنلاین باشد. در سالهای اخیر چنین سایتهایی تقریباً در تمام شهرهای بزرگ روسیه افتتاح شده است.
طبق گفته Nielsen (یک شرکت اندازه گیری جهانی که داده ها و تجزیه و تحلیل ها را برای جامع ترین مطالعه در مورد مصرف کنندگان و بازارها ارائه می دهد) ، هنگام خرید مواد غذایی ، روس ها سعی می کنند به نفع محصولات منطقه ای انتخاب کنند: به عنوان مثال ، 81٪ از پاسخ دهندگان ترجیح می دهند گوشت تولید شده در داخل را خریداری کنند و 80٪ از آنها شیر را ترجیح می دهند. ، سبزیجات - 75٪ ، میوه ها - 67٪. این تصمیم در درجه اول به دلیل تمایل به دستیابی به یک محصول طبیعی با ماندگاری کوتاه است.
آمار اینترنت
تعداد زیادی از محققان بازار تجارت الکترونیکی روسیه اتفاق نظر دارند: این بازار توانایی بالایی برای رشد دارد. طبق Robokassa (سرویسی برای سازماندهی پذیرش پرداخت در اینترنت) ، مخاطبان کاربر ماهانه اینترنت روسی حداقل 90 میلیون نفر در ماه هستند که 65٪ آنها در فروشگاه های آنلاین خرید می کنند. طبق داده های بینش بینایی (یک آژانس تحقیقاتی متخصص در بازار تجارت الکترونیکی) ، حداقل 300 سایت با عملکرد فروشگاه آنلاین در روسیه وجود دارد.
در همین زمان ، از آنجا که این بخش در کشور ما در حال توسعه است ، کارشناسان تجارت آنلاین محصولات را امیدوار کننده ترین منطقه برای سرمایه گذاری می دانند. تصادفی نیست که بسیاری از شبکه های تجاری بین المللی و فدرال به طور فعالانه پروژه های اینترنتی خود را راه اندازی می کنند.
اما به موازات غول های غذایی ، سایت های بزرگ و کوچک زیادی برای فروش محصولات کشاورزی در بازار وجود دارد. فروشگاه های آنلاین با این جهت از جدیدترین روندهای مدرن پیروی می کنند: آنها به مشتریان کمک می کنند تا بدون صرف وقت و تلاش ، غذای سالم بخرند.
چگونه کار می کند؟
فروشگاه آنلاین ، همانطور که توسط ویکی پدیا تعریف شده است ، سایتی است که کالاها را از طریق اینترنت می فروشد. به کاربران امکان می دهد تا بصورت آنلاین کالایی را انتخاب کرده ، سفارش دهند ، ترتیب تحویل را بدهند و هزینه خرید خود را پرداخت کنند.
فروشگاه اینترنتی محصولات مزرعه ای اغلب طیف گسترده ای از کالاهای مختلف از جمله لبنیات ، گوشت و محصولات گوشتی نیمه تمام ، تخم مرغ ، پنیرها ، کیک های خانگی ، دمنوش های گیاهی ، عسل را به مشتریان خود ارائه می دهد ... سبزیجات و سیب زمینی معمولاً در این طعم خوشمزه رتبه اول را ندارند. موقعیت و با این وجود ، آنها در میان خریداران تقاضا می کنند: هنگام خرید یک قطعه بیکن روستایی ، تعداد کمی از افراد از اضافه کردن چند کیلوگرم سیب زمینی خرد شده روستا به سفارش خودداری می کنند ، به ویژه اینکه مقدار خرید کمی تغییر می کند و پیک بار سنگینی را به درب آپارتمان تحویل می دهد.
هر نام (یا گروهی از اسامی) یک محصول توسط یک تولید کننده جداگانه نشان داده می شود. طبق قرارداد با سایت اینترنتی ، وی باید بر موقعیت های خود نظارت داشته باشد و به موقع - ظرف یک تا دو روز - مطابق با قوانین حمل و نقل ، آنها را در صورت سفارش به محل برداشت (یا مستقیماً به مشتری) تحویل دهد.
با این حال ، این سایت ممکن است چندین پیشنهاد در مورد یکباره سیب زمینی ، چغندر ، هویج و غیره از طرف تامین کنندگان مختلف داشته باشد - به این ترتیب مشتری بالقوه حق انتخاب دارد.
وظیفه پلت فرم آنلاین جذب و حفظ خریداران است. بر این اساس ، هزینه های برگزارکنندگان این تجارت فقط شامل هزینه های ایجاد و نگهداری عملکرد سایت و هزینه های سازماندهی تحویل پیک (در صورت وجود) نیست. کار در مورد تبلیغ و تبلیغات فروشگاه از اهمیت بالایی برخوردار است.
چه کسی از آن سود می برد؟
مزرعه ای از هر سطح می تواند محصولات خود را با استفاده از سایت های اینترنتی بفروشد ، محدودیتی رسمی وجود ندارد ، اما در واقع این قالب برای شرکت های کوچک مناسب است که مقدار محدودی کالا را رشد می دهند و قادر به سازماندهی گسترده به زنجیره های خرده فروشی نیستند. با ورود به فضای اینترنت ، مزرعه این فرصت را پیدا می کند تا محصولی را با قیمت مناسب (در مقایسه با محصولات مزارع کشاورزی) - با شرایط خاص ، با قیمت مناسب به فروش برساند. در میان آنها - تمایل به کار با سفارشات کوچک و یک طرح تحویل خوب فکر شده.
مارات سونگاتولین ، هماهنگ کننده فروشگاه مواد غذایی مزرعه "Korova Mu" (کازان) می گوید: "ما آماده ارائه سایتی برای هر بنگاه اقتصادی هستیم" ، اما در واقع ما در حال کار با مزارع کوچک خانوادگی هستیم. در بیشتر مواقع ، شرکای ما مزارع مستقر در نزدیکی شهر هستند و در حال حاضر محل فروش خود را در آنجا دارند ، به این معنی که آنها یک سیستم تدارکات توسعه یافته دارند.
پلت فرم ما به آنها کمک می کند تا فروش خود را افزایش دهند. " سایت های اینترنتی مکانی ایده آل برای فروش محصولات زیست محیطی و زیستی است. "مزرعه ما پنج ساله است و عملا از سال اول ما با فروشگاه های آنلاین همکاری می کنیم. این گزینه بهینه برای ما است. - توضیح می دهد Ekaterina Shagova ، مدیر مزرعه زیست محیطی "Vasilki" (منطقه مسکو). - واقعیت این است که ما سیب زمینی و سبزیجات را به هیچ وجه قبل از بارگیری در انبار فرآوری نمی کنیم ، ما یک محصول تمیز زنده داریم که عمر آن در خارج از انبار خیلی طولانی نیست. و در اینجا یک سفارش هدفمند وارد می شود ، که ما به سرعت آن را پردازش می کنیم و محصول ظرف دو یا سه روز مستقیماً به دست خریدار می رسد. "
کیفیت کالاها ، یا هنگام سفارش گربه در کیسه
یکی از مهمترین مشکلات کار یک فروشگاه آنلاین: بی اعتمادی خریدار به کیفیت محصول است که مشتری مجبور است ویژگی های آن را از یک عکس ارزیابی کند. در واقع ، همه سایت های اینترنتی بررسی نمی کنند که دقیقاً کشاورز چه چیزی را برای خریدار ارسال می کند. اما این به هیچ وجه به این معنی نیست که مشتری در معرض خطر ابتلا به یک محصول معیوب است ، خطرات شهرت بسیار زیاد است. یک بررسی آنلاین منفی می تواند فروش کل فروشگاه را کاهش دهد. بنابراین ، به عنوان یک قاعده ، هر کالایی که مورد پسند مشتری نباشد ، بدون بحث پذیرفته می شود. فروشگاه ها با تأمین کنندگان ارائه محصولات بی کیفیت (و همچنین فراموش کردن سفارش یا تأخیر هنگام تحویل) بدون تأسف ذخیره می شوند.
اما این به شرطی است که فروشگاه واقعاً با کشاورزان کار کند. غیر معمول نیست که صاحبان سایت های مجازی عمداً مصرف کنندگان را فریب می دهند. آنها دسته های آزمایشی محصولات را از مزارع معروف منطقه خریداری می کنند ، صفحات شخصی کشاورزان را در وب سایت های خود ترتیب می دهند - با توصیف انواع و عکس های مزارع ، گواهی نامه مطابقت کیفیت سیب زمینی را ارسال می کنند و ... اینجا جایی است که همکاری به پایان می رسد. علاوه بر این ، فروشگاه بی سر و صدا کالاهای خود را می فروشد ، اما تحت عنوان محصولات کشاورزی. ایوان پیر یف ، رئیس یک مزرعه از منطقه نووگورود ، خاطرنشان می کند که امروز عکس و اطلاعات او در مورد انواع سیب زمینی های تولید شده توسط شرکت وی در صفحات پنج یا شش فروشگاه آنلاین سن پترزبورگ ارسال شده است ، در برخی او به عنوان تنها تامین کننده سیب زمینی نامیده می شود ، فروش کالاها ادامه دارد بسیار فعال ، اما هیچ یک از نمایندگان فروشگاه ها برای تهیه محصولات به کشاورز نوگورود مراجعه نمی کنند.
قیمت گذاری
دامنه قیمت سیب زمینی در فروشگاه های آنلاین بسیار زیاد است. برای یک کیلوگرم غده ، سایت های مختلف از 25 تا 300 روبل درخواست می کنند. گرانترین محصول به خریداران کلانشهرها و اغلب با نام تجاری "محصولات سازگار با محیط زیست" ارائه می شود.
قیمت یک کالا چیست و چند درصد از آن برای کشاورز باقی می ماند؟ هر فروشگاه شرایط همکاری خاص خود را دارد. بزرگترین علامت گذاری برای کسانی است که محموله های محصولات را به طور کامل بازخرید می کنند و به طور مستقل در ذخیره سازی و تحویل هدفمند آن مشغول هستند. تمام هزینه ها البته به هزینه نهایی ختم می شود. اما سایت های دیگر نیز خدمات خود را بسیار ارزشمند می دانند: به قیمت محصول (که توسط خود کشاورز اعلام می شود) ، فروشگاه های تبلیغاتی کلانشهرها از 70 به 100٪ اضافه می کنند. اگر یک بستر اینترنتی به افزایش فروش علاقه مند باشد ، درخواست ها می توانند به میزان قابل توجهی کمتر شوند.
به عنوان مثال فروشگاه معروف مسکو "Eat derevenskoe" بخاطر خدمات خود 25-35٪ کمیسیون می گیرد و فروشگاه مواد غذایی "Korova Mu" مزرعه به طور رایگان کار می کند. مارات سونگاتولین توضیح می دهد ، "تا زمانی که سایت سایت گردش مالی خوبی پیدا نکند ، ما درصد خود را به قیمت کشاورزان اضافه نخواهیم کرد ،" به احتمال زیاد ، ما طبق این قوانین تا پایان سال 2019 کار خواهیم کرد ".
خودتان فروشگاه کنید
مروری کوتاه بر قیمت ها در وب سایت ها ، تولیدکننده را غافلگیر می کند: آیا او به واسطه ای نیاز دارد؟ این مزرعه که انواع مختلفی از محصولات با کیفیت در انبوه خود ، انبار و وسایل نقلیه مخصوص تحویل سفارشات خود را دارد ، کاملاً قادر به افتتاح فروشگاه آنلاین خود است.
نمونه هایی از اینگونه سایتها در شبکه وجود دارد ، اما با این وجود تجارت اینترنتی نوعی تجارت جداگانه و نه چندان ساده است. از میان ده ها فروشگاهی که هر ساله در بازار ظاهر می شوند ، تنها تعداد معدودی واقعاً موفق می شوند: کسانی که با محصولات جالب توانسته اند مشتری جذب کنند ، سطح بالایی از کیفیت و خدمات را ارائه می دهند و در عین حال سودآوری خود را حفظ می کنند. این یک چالش برای حرفه ای ها است.
کارشناسان Euromonitor International پیش بینی کرده اند که تجارت آنلاین غذا در سال های آینده در سطح جهان سه برابر خواهد شد. بنابراین ، تا سال 2022 ، 3٪ از کل مواد غذایی از طریق اینترنت فروخته می شود. اکنون در دنیا فقط 1٪ از این کالاها از طریق اینترنت فروخته می شود.