تقاضای سالانه بازار داخلی بولیوی برای سیب زمینی 5 میلیون تن است ، اما فقط 1,1 میلیون تن غده در این کشور پرورش می یابد. باقیمانده سیب زمینی (عمدتا از پرو) وارد یا از طریق قاچاق به کشور وارد می شود.
ذکر شده است که در سال 2018 هزینه 25 پوند (تقریبا 11,4 کیلوگرم) سیب زمینی محلی Arroba از 100 بولیویانو (14,5 دلار) به 40 بولیویانو (5,8 دلار) کاهش یافته است ، که می تواند منجر به کاهش حتی بیشتر تولید شود. کشاورزان محلی ترجیح می دهند انواع تجاری سیب زمینی منشا هلندی که در سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود را پرورش دهند ، اگرچه انواع محلی در بازارهای اروپا و آسیا محبوب است.
سیب زمینی یکی از محصولات پرمصرف در بولیوی است که مرغ و سیب زمینی سرخ کرده رایج ترین وعده غذایی روزانه است. به طور متوسط ، هر شهروند کشور سالانه 90 تا 100 کیلوگرم سیب زمینی می خورد. سطح زیر کشت محصولات ریشه 200 هزار هکتار است.
پیش از این FruitNews گزارش داده بود که وزارت کشاورزی بولیوی ، همراه با انستیتوی ملی تحقیقات جنگلداری و کشاورزی (INIAF) ، از تولیدکنندگان سیب زمینی برای رقابت با سیب زمینی های وارداتی از پرو حمایت می کنند /
منبع: https://fruitnews.ru