با توجه به داده های نظارت روزانه بر روی پروژه EastFruit ، همچنان سطح بالایی از فعالیت های تجاری در بخش کلم سفید در بازار روسیه ثبت می شود.
به گفته تولیدکنندگان روسی ، علی رغم کاهش پیش بینی شده تجارت ، که به طور سنتی در طول تعطیلات سال نو با تثبیت قیمت همراه است ، بازار همچنان نرخ فروش بالایی را مشاهده می کند و رشد قیمت های فروش را در این بخش تحریک می کند.
امروزه دامنه قیمت فروش کلم سفید بسته به منطقه تولید از 8-16 روبل در کیلوگرم (0,13 - 0,26 دلار / کیلوگرم دلار) متغیر است که به طور متوسط 14 درصد گرانتر از پایان هفته کاری گذشته است. به گفته فعالان بازار ، یکی از دلایل اصلی افزایش قیمت ها ، کاهش عرضه کلم در کل بازار بود ، زیرا بسیاری از تولیدکنندگان فروش سهام خود را در دوره قبل از تعطیلات به پایان رساندند. همچنین لازم به ذکر است که شرکت های عمده فروشی که فروش حجم خریداری شده قبلی را به پایان رسانده اند ، به طور فعال سهام را دوباره پر می کنند ، در نتیجه رشد قیمت ها را در بازار تحریک می کنند.
لازم به ذکر است که در حال حاضر ، کلم سفید در روسیه به طور متوسط 1,5 برابر ارزان تر از مدت مشابه سال گذشته به فروش می رسد. فعالان اصلی بازار این احتمال را ندارند که در صورت ادامه افزایش قیمت ها در این بخش ، احتمال وجود مقدار زیادی کلم از جمهوری داغستان در بازار وجود دارد که در زمستان پس از اتمام ذخایر تولید کنندگان منطقه ، تامین کننده اصلی این سبزیجات است.