طبق این مطالعه ، در 30 منطقه روسیه ، تولید سیب زمینی بیش از مصرف سالانه (مناطق اهدا کننده) است.
بزرگترین منطقه اهدا کننده منطقه بریانسک است. حجم تولید در سال 2013-2017 در اینجا به 703,3 هزار تن رسیده است ، مصرف در سطح 59,8 هزار تن است. به گفته AB-Center ، این منطقه توانایی تأمین 643,2 هزار تن سیب زمینی را در خارج از مرزهای خود دارد بدون اینکه به مصرف داخلی (قابل مقایسه با نیازهای سالانه مسکو) برسد. در مکان دوم منطقه تولا قرار دارد که 73,4 هزار تن سیب زمینی کشت شده صنعتی با تولید سالانه متوسط 454,5 هزار تن مصرف می شود. این منطقه توانایی تأمین 381,8 هزار تن سیب زمینی را در خارج از مرزهای خود دارد (که به عنوان مثال بیش از میزان نیاز سالانه سن پترزبورگ است). بزرگترین مناطق اهدا کننده نیز شامل منطقه نیژنی نووگورود ، جمهوری چوواش ، لیپتسک ، توور ، مناطق تمبوف ، جمهوری اودمورت ، مناطق ریازان و نووگورود (TOP-10) است. در مورد سیب زمینی های اولیه ، در اینجا رهبران برخی از مناطق جنوب فدراسیون روسیه هستند.
مناطق گیرنده سیب زمینی
مسکو بزرگترین منطقه گیرنده است. متوسط تقاضای سالانه سرمایه برای سیب زمینی 595,5 هزار تن برآورد شده است. طبق اعلام AB-Center ، تحویل به مسکو ، عمدتا از مناطق بریانسک ، تولا ، لیپتسک ، توور ، تامبوف ، برخی دیگر از مناطق فدرال مرکزی و همچنین از منطقه فدرال ولگا (منطقه نیژنی نووگورود ، جمهوری چوواش) انجام می شود. در خارج از فصل (به ویژه آوریل-ژوئن) - واردات از مصر ، اسرائیل ، آذربایجان و برخی دیگر از کشورها انجام می شود. تحویل کالا از بلاروس در سطح بالایی قرار دارد (هم در فصل جمع آوری و هم در خارج از فصل انجام می شود). در ماه ژوئن-ژوئیه ، سیب زمینی های اولیه ساخت روسیه وارد می شوند (عمدتا از منطقه کراسنودار و منطقه آستاراخان).
در مورد منطقه همسایه مسکو - منطقه مسکو ، این منطقه هنوز به خودکفایی کامل در سیب زمینی نرسیده است ، اما این رقم در سطح بالایی قرار دارد و طبق محاسبات AB-Center ، 90,3٪ است.
مقام دوم در میان مناطق گیرنده ، سن پترزبورگ با نیازهای سالانه در سطح 253,0 هزار تن است. در ناحیه فدرال شمال غربی ، علی رغم کمبود عمومی سیب زمینی تولید داخل ، مناطق اهدا کننده وجود دارد - مناطق نوگورود و لنینگراد ، که کل تولید بیش از 66,1 هزار تن مصرف است. این حجم عمدتا به سن پترزبورگ ارسال می شود. سیب زمینی همچنین از مناطق منطقه مرکزی فدرال و از خارج (بلاروس ، مصر ، آذربایجان ، اسرائیل) به پایتخت شمال تحویل می شود. مقام سوم در میان مناطق گیرنده متعلق به قلمرو کراسنودار است. متوسط تولید صنعتی سالانه در اینجا فقط 78,3 هزار تن است. حجم مصرف 266,5 هزار تن برآورد شده است. نیاز منطقه به تجهیزات از خارج 188,2 هزار تن است. لازم به ذکر است که منطقه کراسنودار ، به عنوان یک منطقه گیرنده به عنوان یک کل ، در ژوئن-ژوئیه به عنوان یک منطقه اهدا کننده عمل می کند ، یکی از اصلی ترین تولید کنندگان و تامین کنندگان سیب زمینی اولیه است.
در همین زمان ، همه ساله از اواسط آگوست تا آوریل ، بخش عمده قارچ سیب زمینی فروخته شده در منطقه از مناطق ناحیه مرکزی فدرال وارد می شود. در بهار و همچنین در ابتدای تابستان ، سیب زمینی آذربایجان و مصر در سطح بالایی به منطقه تحویل داده می شود. در مجموع ، طبق مطالعه مرکز AB ، 53 منطقه گیرنده در روسیه وجود دارد.
منبع: http://ab-centre.ru