مجله سیستم سیب زمینی و یک شرکت آلمانی اله جیامبیایچ شما را به بازدید از وبینار در زمینه فن آوری پردازش پالس برقی مدرن با انرژی کارآمد (PEF) استفاده می کند.
موضوع Webinar: بهبود کیفیت ، افزایش تولید و بهره مندی از ویژگی های محصول جدید.
وبینار برگزار می شود 14 مه در ساعت 14.00 بعد از ظهر. زمان مسکو
زبان کار: انگلیسی
ثبت نام رایگان شرکت کنندگان وبینار در پیوند https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
وبینار تمام مزایای این فناوری را ارائه می دهد و خط PEF از Elea GmbH را نشان می دهد ، که مخصوص صنایع کوچک (با ظرفیت 1 تا 6 تن در ساعت) طراحی شده است. طراحی همه در یک منطقه کوچک را اشغال می کند ، که باعث می شود ادغام آن در مجتمع تولید آسان شود.
مدیر عامل استیفن تپف و مهندس تحقیقات کوین هیل به تفصیل در مورد چگونگی عملکرد PEF ، نمایش تجهیزات و برگزاری ویژگی های این فرآیند توضیح می دهند. جلسه پرسش و پاسخ هر جزئیات را روشن می کند.
اطلاعات بیشتر در مورد تجهیزات:
سیستم نوار PEF Advantage has از سال 2010 در صنعت سیب زمینی مورد استفاده قرار گرفته است. این تجهیزات به شما امکان می دهد قبل از برش مرحله از سیب زمینی و سایر محصولات را کنار بگذارید ، که به تولید کننده این امکان را می دهد تا مصرف برق و آب را تا 90٪ کاهش دهد.
مواد اولیه که توسط یک میدان الکتریکی پالس (PEF) پالس شده اند ، برش آن آسان تر است و برش ها شکننده تر هستند. استفاده از PEF می تواند زمان خشک شدن یا سرخ کردن و دمای پردازش را کاهش دهد و همچنین باعث کاهش کیفیت کیفیت ناخواسته شود.
درباره وبینار پیشرو
استاد استفان تپف ، уمدیر عامل شرکت Elea GmbH
یک مهندس در صنایع غذایی متخصص در زمینه طراحی فرآیندهای فناوری و تجهیزات.
وی رهبری واحد تجاری فرآیندهای فناوری در موسسه آلمانی مواد غذایی (DIL) را بر عهده داشت. وی به همراه تیمی از دانشمندان ، در توسعه فن آوری پردازش برای صنایع غذایی و تولید کنندگان تجهیزات از جمله استفاده از قابلیت های یک میدان الکتریکی پالس کننده شرکت کردند. از سال 2017 ، استفان تپف مدیرعامل شرکت Elea GmbH بود.
کوین هیلومهندس NIOKR
وی مدرک کارشناسی ارشد فناوری غذایی را در سال 2018 دریافت کرد و از آن زمان به عنوان مهندس صنایع غذایی در Elea GmbH کار کرده است.
وی به عنوان کارمند بخش تحقیق و توسعه ، مسئولیت توسعه جهت تولید محصولاتی مانند سیب زمینی سرخ کرده و چیپس را بر عهده دارد.
کاربرد عملی یک میدان الکتریکی پالس کننده در پردازش سیب زمینی (PEF)