همه کودهای مبتنی بر فسفر یکسان نیستند. به همین دلیل، اطمینان از تغذیه کافی و به موقع فسفر برای سیب زمینی می تواند دشوار یا بسیار گران باشد.
اگر دو کود حاوی مقدار کل یکسانی از فسفر عنصری باشند، اما در ترکیبات مختلفی وجود داشته باشد که واکنشهای متفاوتی در خاک دارند، کودها میتوانند از نظر میزان و در چه مرحلهای از فصل رشد در دسترس گیاهان باشند، بسیار متفاوت هستند. این واقعیت برای بسیاری از تولیدکنندگان سیب زمینی ناامید کننده است و منجر به اشتباهات مکرر در کوددهی محصول می شود.
برای اطمینان از اینکه کشاورزان آنچه را که با سرمایهگذاری در مواد مغذی محصول پرداخت کردهاند، دریافت میکنند، تمام کودهای فسفاته تجاری عمده با درصد فسفر (P2O5) که واقعاً در دسترس گیاهان است برچسبگذاری میشوند. فسفر موجود برای گیاهان با اندازه گیری حلالیت کود فسفاته در آب و سیترات آمونیوم که یک اسید ضعیف است محاسبه می شود. این اسیدهای آلی را تقلید می کند که به طور طبیعی در خاک وجود دارند یا از ریشه گیاهان ترشح می شوند.