سیب زمینی که برای همه آشنا است ، برای افرادی که می خواهند لاغر شوند منفی است "بیش از حد رشد می کند". در همین حال ، طبق گفته متخصصان تغذیه از آلمان ، این همیشه صدق نمی کند و مقاله ای در مورد خواص مفید سیب زمینی در بولتن ویژه آنها منتشر می کنند.
به نظر می رسد که این محصول به رسوب چربی در بدن انسان کمک نمی کند ، به هیچ وجه حاوی فیبر نیست و فقط باید درست پخته شود.
درست پختن این است که از پوره سیب زمینی با افزودن کره ، خامه ترش و سایر مواد پرهیز کنید ، سیب زمینی را در روغن زیتون و آفتابگردان سرخ نکنید ، از سیب زمینی به عنوان غذای فرعی (سیب زمینی سرخ شده ، پوره سیب زمینی) برای غذاهای گوشتی و ماهی استفاده نکنید.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند سیب زمینی را با لباس فرم بجوشانند و به صورت پخته نیز بخورند. این سبزی غنی از پتاسیم و نشاسته است که تأثیر مثبتی در کار عضله قلب دارد. سیب زمینی را می توان حتی به صورت خام مصرف کرد: متخصصان تغذیه اطمینان می دهند بسیار خوشمزه نیست اما سالم است. خوردن غده های سیب زمینی جوانه زده و نرم توصیه نمی شود ، که نه تنها تمام ویژگی های مفید خود را از دست می دهند ، بلکه می توانند ماده مضر - سولانین را نیز متمرکز کنند.
منبع: https://www.vladtime.ru