در 21 سپتامبر در ملنکی، در اعتدال پاییزی، زمانی که تابستان با زمستان روبرو می شود، مردم به طور گسترده در روز سیب زمینی پیاده روی کردند. در شهر و تمام سکونتگاه های روستایی قدم زدم. مهمانانی در حال قدم زدن بودند - آنها از مناطق همسایه، از ولادیمیر و حتی از مسکو آمده بودند.
قهرمان تعطیلات سیب زمینی بود. از یک غده ساده، او ابتدا به یک دوشیزه زیبا، سپس به یک قهرمان جنگجو، سپس به دهقان استپان کارتوفان تبدیل شد. ملنکووی ها این شخصیت را تنها شش سال پیش خلق کردند، اما در چند قرن آینده او قطعاً تبدیل به یک حماسه خواهد شد. و مورخان آینده استدلال خواهند کرد که در کدام روستای ملنکوو سیب زمینی معروف "Kartofanovsky" به اندازه یک مرد رشد کرده است.
چند گردشگر چینی به هر طرف خیره شده بودند و بر روی تابلوهای خود کلیک می کردند. در پارک مرکزی شلوغی نبود، شاید بتوان گفت جایی برای افتادن سیب زمینی وجود نداشت. برداشت بی سابقه سیب زمینی امسال در منطقه ملنکوفسکی کشت شد، یک رکورد - نه تنها در منطقه ما بی سابقه: تا 500 سنتر در هکتار!
عکس از لئونید نوویکوف.
- امسال قصد داریم 46-48 هزار تن سیب زمینی جمع آوری کنیم - این قبلاً آهنی است! - رئیس منطقه، ویکتور گاوریلف به ولادیمیرسکیه ودوموستی گفت. – و قبلا بیش از 36 هزار تن جمع آوری نشده بود. امسال یک سال رکورد است! اکنون میانگین عملکرد بیش از 370 سنت در هکتار است. در منطقه، 3125 هکتار سیب زمینی کاشته می شود، ما 1550 هکتار داریم - تقریباً 48٪ از کل مناطق. اما میزان برداشت از نصف برداشت کل منطقه بیشتر خواهد شد. و معمولاً 40 درصد بود.
از پارک شهر تا رودخانه اونژا می شد شنید: "اوه، جعبه من پر است!" هر روز سیب زمینی در خانه آب پز و سرخ می شود؛ بیخود نیست که تمام روسیه به این سبزی معروف است! - دختران ملنکوف پر سر و صدا آواز خواندند.
"روز سیب زمینی اکنون جشن گرفته می شود، برداشت از سراسر زمین جلال دارد!" - از صحنه آمد. حتی پلیس هایی که برای حفظ نظم در میدان تعیین شده بودند، در کنار هم رقصیدند، که از طریق آن افراد قوی فقط موفق شدند کیسه های سیب زمینی را به خانه ببرند. اینجا تقریباً به هیچ قیمتی فروخته شد - لحظه را غنیمت بشمارید! "ما برای شما زیبایی را به نمایشگاه آوردیم: مطمئناً می دانیم که همه او را دوست خواهند داشت!"
عکس از لئونید نوویکوف.
در این نمایشگاه، سیب زمینی سرخ شده، بخارپز، پخته شده، ترشی، «چیپس شده» و در پای، سوپ کلم، در پوست و بدون پوست سرو می شد. "راه برو، روسیه، زیبا راه برو!" - هنرمندان آماتور از مراکز تفریحی روستاها دمای جشن ها را افزایش دادند. اما در همان زمان یادآوری کردند: "بچه ها پیاده روی کنید، بچه ها، بدون شراب، کشور باید نجات یابد!"
«آه، سیب زمینی-توشکا-توشکا، ایده آل پیشگامان! کسی که سیب زمینی نخورده لذتی نمی شناسد!» - گروه کر دخترانه یک آهنگ پیشاهنگی قدیمی را خواندند که قدمت آن تقریباً صد سال است.
به هر حال، می توان گفت که به ندرت پیش می آید که یک ساکن کشور ما سیب زمینی ملنکوو نخورده باشد! سیب زمینی بذر از مزرعه جمعی بلشویک ها برای چندین دهه در سراسر اتحادیه کاشته می شد. اما تاریخچه سیب زمینی ملنکوو به قرن ها قبل برمی گردد.
عکس از لئونید نوویکوف.
مورخان محلی می گویند که سیب زمینی برای اولین بار در روسیه در منطقه ملنکوفسکی کاشته شد. و چنان محصولی درو کردند که تمام ولسوالی های این ولایت از ملنکوویان الگو گرفتند. یک مورخ محلی به VV گفت: "من قبلاً آنقدر مطالب آرشیوی جمع آوری کرده ام که برای سه کتاب کافی است." - رویای من: بنای یادبودی برای پیتر در ملنکی بدتر از تاگانروگ نیست. به هر حال، شما می توانید بحث کنید که چه چیزی مهم تر است - ناوگان او یا سیب زمینی های او!
رئیس اداره منطقه، ویکتور گاوریلوف، همراه با همه ملنکووی ها شادی کرد:
- ما اکنون بزرگترین جشنواره سیب زمینی را برگزار می کنیم - ما برای یک رکورد می رویم! حتی اگر منطقه ما بزرگترین گوه سیب زمینی را در مقایسه با مناطق دیگر نداشته باشد. اما من فکر میکنم ما برخی از پیشرفتهترین فناوریها را برای رشد و ذخیره آن داریم - در همه جا چنین چیزهایی وجود ندارد.
در همین حال، آنها از "خیابان ها" صدا می زدند - نمایشگاه های هفت سکونتگاه روستایی: "هرجا اجاق است، آن جا دستگیره است، همه از آن خوشحال هستند! ما با چنگال بازی خواهیم کرد و شما را به بازی دعوت می کنیم! کار ساده است: چدن بردارید و ببینید چه کسی می تواند سریعتر به اجاق گاز برسد. و شهروندانی که هرگز دستانشان را نگرفته بودند، دیگ های سیب زمینی را برداشتند و به تنور بردند. آنها چقدر تلاش می کنند، اما گفتند که نمی توانند از عهده آن بر بیایند!»
"بیایید، مهمانان عزیز، به خیابان گونچارنایا!": منطقه ملنکوفسکی به خاطر استادان سفالگری روستای کوروینو مشهور است. در اینجا ظروف خانگی از خاک رس سفید حجاری شده، روی چوب پخته شده و با لعاب پوشانده شده است. چینی ساکسون به کجا تعلق دارد؟ هر کس به آن نیاز داشته باشد، در اینجا چنان لعاب ایجاد می کند که حتی چشم یک ساکسون از سرش بیرون می زند.
عکس از لئونید نوویکوف.
و اینکه چگونه دختران لیاخوف روی صحنه می رقصیدند، باعث شد قلبم به تپش برسد. "آه، آه!" - پدربزرگ ها روی نیمکت ها بالا و پایین می پریدند. مادربزرگ ها آنها را خنک کردند: "بریم، پدربزرگ، سوپ کلم را امتحان کنید، آنها داغ تر خواهند شد!"
و سوپ کلم واقعا فوق العاده بود، فقط "فوق العاده"!
برگزارکنندگان جشنواره توضیح دادند: "ما جشنواره غذای ملنکوف خودمان را داریم که امسال "پروشچی" نام دارد. – هر شهرک طبق دستور غذایی ارزشمند خود سوپ کلم را در دیگ های چدنی تهیه می کرد.
به نظر می رسد دستور العمل های سوپ کلم واقعاً باستانی بوده است: "اینجا سوپ کلم از بوتیلیتسا است و اینجا از لیاخوف!"، "و سوپ کلم من حاوی آبگوشت قارچ است، شما در آن به دنبال گوشت نمی گردید. سوپ قارچ!»، «تو متوجه می شوی».
عکس از لئونید نوویکوف.
سوپ کلم لیاخوفسکی جایزه بزرگ را گرفت: تماشاگرانی که در صف ایستاده بودند قابلمه را تا ته خالی کردند. شهروندان تقاضای نسخه داشتند. و ساده است: نکته اصلی این است که کلم و سیب زمینی متعلق به لیاخوف است. تنها راز این است که کلم گل کلم است.
در میدانی که ماشینهای کشاورزی در آن به نمایش گذاشته میشد، اسبی در بند با گاری بود. نمادی از گذشته بود. خودروهای غول پیکر آمریکایی و انگلیسی در حال حاضر به تصویر کشیده شدند، از بچه ها خواستند در کابین خود بنشینند.
عکس از لئونید نوویکوف.
ولودیا صاحب اسب گفت: "من اهل روستای لختوو، سکونتگاه روستایی ایلکینسکی هستم." "من در زمین خودم سیب زمینی می کارم و به دیگران کمک می کنم." اینجا همه ابزار من است: گاوآهن، هارو، تپه. اینها هنوز در زمان تزار ساخته می شدند؛ آنها از پدربزرگشان به ارث رسیده بودند. امسال هیچ محصولی وجود نخواهد داشت! از چهار هکتار - بیش از 30 کیسه، اما من چهار کاشته! و یک اسب در روستا هنوز هم اولین چیز است! اما آیا تراکتور وارد باغ روستا می شود؟ و من با یک اسب هستم - بله، به راحتی!
اسب با ناله ای آرام موافقت کرد: "درست است، ولودیا، آنچه شما می گویید. هیچ کس بیشتر از باغ های دهقانی سیب زمینی حفر نمی کند. او در کود اسب است!»
و به این ترتیب آکاردئونیست ها نواختند ، به بهترین شرکت های کشاورزی جوایزی اهدا کردند ، دختران رقصیدند ، گلدان های چدنی با سوپ کلم خالی شدند و عروسک استپان کارتوفان در یک بالون بر فراز مزارع و روستاهای ملنکوو پرواز کرد.
او به آسمان بلند شد، مستقیم به سمت ابرها، و باد او را بسیار دور برد. و استپان کارتوفان از بهشت نگاه کرد که چگونه دهقانان ملنکوفسکی طلای سیب زمینی خود را به دست می آوردند و از روز خوب بهره می بردند و چگونه انژا پوشیده از مه غروب مانند نواری لاجوردی در میان مزارع درو می پیچید و جایی در افق ملنکی بومی باقی ماند. "من پیاده روی خوبی داشتم! - کارتوفان به یاد آورد. "من قطعاً سال آینده خواهم آمد."
منبع: https://vedom.ru/