افزایش تولید سبزیجات و سیب زمینی یکی از وظایف اصلی در تضمین امنیت غذایی در روسیه است. طبق داده های اولیه وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه، در سال جاری، کشاورزان به طور قابل توجهی مجموعه محصولات "مجموعه بورشت" را افزایش داده اند، در حالی که میانگین عملکرد در کشور 5٪ افزایش یافته است.
به این ترتیب 7,2 میلیون تن سیب زمینی در بنگاه های کشاورزی و مزارع دهقانی برداشت شده است که نسبت به سال گذشته (9,1 میلیون تن) 6,6 درصد افزایش داشته است. بیش از 5,2 میلیون تن سبزیجات در مقابل 5,1 میلیون تن سال قبل (+2 درصد) برداشت شد. به طور خاص، برداشت کلم به 953,1 هزار تن (+19,3٪)، چغندر سفره - 416,6 هزار تن (+9,3٪)، هویج - 841,3 هزار تن (+9,5، 1,1٪)، پیاز - 8,3 میلیون تن (+) بالغ شد. XNUMX درصد. برداشت حاصل تا حد زیادی پاسخگوی نیازهای داخلی کشور از جمله شرکت های فرآوری خواهد بود.
برای توسعه کشت سبزیجات در روسیه، مجموعه ای از اقدامات حمایتی، به ویژه، مکانیسمی برای وام های اعطایی، یارانه ها و جبران بخشی از هزینه های مستقیم تولیدکنندگان در حال اجرا است. توجه ویژه ای به پروژه های محرک برای ایجاد زیرساخت ذخیره سازی می شود. علاوه بر این، یک پروژه فدرال توسعه یافته توسط وزارت کشاورزی سال آینده آغاز خواهد شد که اقداماتی را با هدف افزایش تولید سبزیجات و سیب زمینی و همچنین ساخت فروشگاه های سبزیجات مدرن ارائه می دهد.