به گفته تحلیلگران پروژه ایست فروت ، بازار کلم سفید در روسیه با افزایش سریعی روبرو است. با توجه به کاهش حجم کلم متوسط در مزارع ، کشاورزان شروع به جلوگیری از فروش محصولات با کیفیت کردند که منجر به افزایش قیمت ها در این هفته شد.
بنابراین ، تا به امروز ، قیمت فروش کلم در مزارع در حال حاضر به 11-18 روبل در کیلوگرم (0,17-0,28 دلار / کیلوگرم) رسیده است که به طور متوسط 11 درصد گرانتر از پایان هفته کاری گذشته است.
همانطور که فعالان بازار گزارش می دهند ، به دلیل شدت شدید هوای سرد در بیشتر مناطق فدراسیون روسیه ، در این هفته بسیاری از مزارع مجبور به برداشت محصول کلم دیررس شدند. در نتیجه ، عرضه کلم در بازار به شدت کاهش یافت. در عین حال ، طبق گفته فعالان بازار ، تقاضا برای محصولات کاملاً بالا است که به کشاورزان اجازه می دهد قیمت را بیشتر افزایش دهند.
باید اضافه کرد که در حال حاضر ، کلم در روسیه به طور متوسط 10٪ گرانتر از مدت مشابه سال گذشته است. در عین حال ، فعالان بازار استثنا نمی کنند که در ابتدای هفته آینده ، هنگامی که بازار شروع به ورود گسترده کلم به انواع مختلف می کند ، ممکن است قیمت این محصولات شروع به کاهش کند.
منبع: ایست فروت