نیکولای یوزفوف نیازی به معرفی ندارد. "پادشاه سیب زمینی" - دبیران دون او را صدا می کنند. این عنوان یک کشاورز است - برخلاف اشخاص سلطنتی - که به ارث نرسیده ، بلکه با سخت کوشی و پر از مخروط به دست آمده است. هفته گذشته ، باشگاه کشاورزان فروشنده نشر "کرستیانین" یک روز مزرعه سبزیجات را در مزرعه نیکولای نیکولاویچ برگزار کرد.
شریک عمومی این رویداد سینگنتا بود. شریک استراتژیک Agrotehnik LLC است.
KFH Yuzefova به سختی در ایده "کشاورزی" اقتصاد متناسب است. هفت هزار هکتار زمین ، 54 هزار تن سیب زمینی در سال ، گردش مالی 900 میلیون روبل - و همه اینها ، البته نه تنها ، بلکه به همراه دویست نفر از ساکنان منطقه Semikarakorsky که در مزارع دهقانی کار می کنند.
دانه ها: یک حرفه ای پیدا کنید
نیکولای نیکولاویچ در تلاش است تا همه چیز را "مانند اروپا" داشته باشد. سازمان پیشرفته کار ، تجهیزات تولیدی ، پاکیزگی و زیبایی را بر اساس اساس.
برای مهمانان در املاک مرکزی یک هتل مینی با یک رستوران در طبقه همکف ساخته شده است. یوزفوف تأیید می کند که فرانسوی ها که زمانی به سمیناری به اینجا آمده بودند ، متعجب شدند.
ما هم متحیر شدیم. تا روز مزرعه ، نیکولای نیکلایویچ قول داد که انواع و اقسام سیب زمینی هایی که در مزرعه خود رشد می کند را بشویید و روی میز بگذارید. در ساعت مقرر ، یک باتری کامل ظروف روی یک سفره سفید - 20 گونه ، از معروف سرخ اسکارلت و گالا گرفته تا نیلی غیرمعمول - یک محصول ریشه ای با پوست سیاه پوشانده شده است.
- ما دائماً مشغول تجدید تنوع هستیم و سالانه آزمایش هایی می کنیم تا خودمان را دریابیم و به مردم نشان دهیم که کدام گونه ها محصول خوبی را کسب می کنند. اما من قول نمی دهم که انواع متناسب با ما در ورونهژ یا استاوپول در شما رشد کند. »یوزفوف به حضار هشدار داد. - بذرها باید به منطقه گره خورده باشند.
نیکولای نیکولاویچ پیش از تدوین مجموعه بهینه انواع خود ، چندین سال را در این زمینه صرف کرد.
ولادیمیر تالالهف ، رئیس ولسوالی سمیکاراکورسکی گفت: "منطقه ما ابتدا در حال کشت سبزیجات بود." - اما یک بحران در صنعت رخ داد ، مساحت زمین های آبیاری از 36 به 12 هزار هکتار کاهش یافت ، ما بنگاه های تولید کننده بذر را از دست دادیم. نیکولای نیکوویویچ مجبور به جمع آوری مواد کاشت از سراسر کشور بود.
اکنون کار ساده تر است. منطقه روستوف فعالانه از رشد سیب زمینی حمایت می کند. به عنوان مثال ، به دیمیتری رپکا ، معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت ، آنها پشتیبانی از خرید بذر نخبگان را ارائه می دهند - 64 هزار روبل در هکتار کاشته شده توسط "نخبگان". از اقدامات آبیاری و زهکشی حمایت می شود ، برای ساخت و ساز و بازسازی سیستم های آبیاری - 546 میلیون روبل برای این اهداف از بودجه اختصاص یافته است. کشاورزان بخشی از هزینه خدمات آبرسانی ، معرفی فسفوگیپس را بازپرداخت می کنند.
اما مطمئناً این مشکلات همچنان باقی است. نکته اصلی اینجاست که بذرهای خوب را پیدا کنید. نیکلای نیکولاویچ با تنظیم کنترل کامل برای تولید کنندگان مواد کاشت ، از این وضعیت خارج شد.
- در ماه آگوست ، پنج متخصص زراعت ما به مناطق و مناطق مختلف روسیه - به مزارع که ما با آنها کار می کنیم - سفر می کنند تا بذرها را ببینند ، دقیقاً چگونگی رشد آنها در این زمینه. اگر شرایط آنها ، ویروس شناسی مانند نباشد ، ما امتناع می کنیم. و وقتی می بینیم که دانه ها به خوبی رشد می کنند ، محتوای ویروس حداقل است ، ما قراردادها را منعقد می کنیم و پیش پرداخت می کنیم.
در قرارداد مزارع دهقانان ، یوزفووا زمینه خاصی را که او با چشمان خود دید ، نشان می دهد که از آن باید محصول را به مزرعه تحویل داد. بعداً ، كشاورز برای حمل و نقل دوباره به مزرعه بذر می رود - مجدداً همه چیز را دوباره بررسی می كند. یوزفوف می گوید ، و وقتی بذرها به سمیکاراکورسک می رسند ، مزرعه نمونه هایی را از هر دسته دیگر به Rosselkhoznadzor برای تجزیه و تحلیل ارسال می کند: زیرا می توانید گواهی قرنطینه "بخرید". مواردی رخ داده است که به دلیل محتوای بالای ویروس ها ، سیب زمینی بذر به تولید کننده بازگردانده می شود.
- بله ، همه این اقدامات پر هزینه هستند. اما آنها امنیت ما را تضمین می کنند. "
یکی از بزرگترین تأمین کننده بذرهای یوزفوف ، SPSK Ustyuzhensky سیب زمینی از استان وولوگدا است. الكساندر كوزنتسوف ، مدیر اجرایی آن ، به كشت سیب زمینی توصیه كرد كه از 10 تا 25 آگوست ، محصولات دانه را تماشا كنند.
- در این زمان ، هنوز یک برگ برتر در مزرعه وجود دارد و گیاه بذر نمی تواند چیزی را تزئین کند. و بعد از 25 اوت ، روسلخوزتستر اجازه تصویب می دهد ، پس از آن ما تخریب های زمین را انجام می دهیم. "الكساندر كوزنتسوف توضیح داد.
در مزارع مزرعه دهقانی ، رئیس Ustyuzhensky سیب زمینی در مورد ده ها گونه امیدوار کننده نشان داد. از این میان ، كریپشیش فوق العاده اولیه روسیه به ویژه به یادگار مانده است. کوزنتسف گفت که در وولوگدا 75 تن در هکتار می دهد ، و تمام محصولات ریشه ای - برای 55 گرم.
- غنی شده دارای غده خوب است: بر خلاف سایر انواع اولیه ، چشم ها کوچک هستند. کوزنتسوف گفت: "این چاه پوستی شکل می گیرد و با همه بلایای زندگی سازگار است."
مزرعه بذر دیگری که یوزفوف با آن کار می کند ، Molyanov Agro Group LLC از منطقه سامارا است. رئیس آن ، ولادیمیر مولیانوف ، در مورد انواع مقاوم در برابر حرارت صحبت کرد. وی توصیه کرد كه به گلیور فوق العاده زودهنگام و جونیور ، به سوسک قرمز قرمز مقاوم در برابر ویروس و آروازا مقاوم در برابر ویروس توجه كنید. مورد علاقه شناخته شده كشت سیب زمینی Red Fantasy است.
- این تنوع دارای تاپس های قدرتمند و مقاومت در برابر گرما زیاد است و یکی از رازهای آن این است که هرچه زودتر این نوع ردیف بسته شود ، تحمل درجه حرارت بالاتر بهتر خواهد بود. ولادیمیر مولیانوف توصیه کرد که Red Fantasy بالاترین مقاومت در برابر ویروس ها را دارد ، به خوبی نهفته است و از نظر باکتریوز مشکلی ندارد.
طبق گفته تولیدکنندگان بذر ، انواع برداشت و سیب زمینی با کیفیت خوب کلید سودآوری است.
مولیانوف می گوید: "چند سال پیش ، خانواده ها شکایت داشتند که قیمت سیب زمینی به زیر 10 روبل کاهش یافته است." - اما بیایید به غرب نگاه کنیم: قیمت سیب زمینی بالاتر از 10-12 سنت نیست - در اروپا ، در آمریکا. یعنی همان 8-9 روبل. این را باید راهنمایی کرد. برای بیرون آمدن ، باید با کیفیت و بازده کار کنید.
بعضی از مزارع در جنوب روسیه خود نخبه را پرورش می دهند و بذر تولید مثل اول را برای خود فراهم می کنند. یوزفوف نیز چنین آزمایشاتی را انجام داد ، اما او از این کار خودداری کرد.
- اگر یک نوع دیگر در این نزدیکی باشد ، چگونه می توان تنوع تولید کرد؟ بذرها باید رشد کنند ، مانند مناطق ساشا: مزارع و جنگلهای اطراف ، زمینهای آلوده نشده "، رئیس مزرعه دهقانان توضیح داد.
- رشد بذر به آزمایشگاه نیاز دارد ، شما باید این کار را بطور جداگانه انجام دهید ... اما چرا؟ کار من تهیه خوراک سیب زمینی به روسیه است و اجازه می دهیم که دانه ها توسط متخصصان رشد پیدا کنند ، مانند اروپا.
جابجایی محصول: به Syngenta اعتماد کنید
شوخی کرد و سخنان خود را در مورد تغذیه و محافظت ، رئیس ارشد کشاورزی یوزفووا سرگئی وورونف ، شروع کرد و گفت: "برای بدست آوردن سیب زمینی خوب ، مهمترین چیز این است که رئیس پول دارد." - همه چیز با کود شروع می شود. برای شخم زدن 700 کیلوگرم دیاموفو پرتاب می کنیم. ما به عمق 32-35 سانتی متر شخم می زنیم. ما قبل از عزیمت به زمستان ، شانه ها را برش می دهیم تا در بهار در امتداد پشته ها بکاریم. کاشت از بهار آغاز می شود. امسال ما از 12 مارس شروع کردیم - به محض اینکه امکان ورود به این زمینه وجود داشت.
در مورد مسئله حمایت از گیاهان ، اقتصاد یوزفوف به صورت فلسفی توجیهی نداشت: آنها به سیستم حفاظت كه از سوی سینگنتا پیشنهاد شده بود ، اعتماد كردند.
به عنوان مثال ، زراعت شناس توضیح داد ، هنگام كاشت ، آنها تصمیم گرفتند طبق اصل عمل كنند "تخم مرغ را در یك سبد نگذارید". بنابراین ، نیمی از غده ها با آماده سازی مجتمع Celest Top درمان شدند ، نیمی از آنها در خاک پاشیده شده با قارچ کش یکنواخت و حشره کش Volyam Flexi کاشته شدند.
در مورد پوشش گیاهی در مزرعه ، Yuzefova با قارچ کش های "Ridomil" ، "Shirlan" ، "Revus" کار می کند. درمان هر 6-7 روز انجام می شود.
سرشناس ارشد مزرعه سرگئی وورونوف (با اشاره به نماینده "Syngenta" دیمیتری گوروبتس): "با تشکر از سیستم محافظت آنها در برابر بیماری ها و آفات ، ما هیچ مشکلی نمی دانیم!"
آنها به لطف "ولیم فلکسی" موفق به غلبه بر آفات شدند. پس از این که مزرعه با هجوم این قلاب روبرو شد ، زراعت شناسان به متخصصان سینگنتا متوسل شدند. این افراد به بازسازی برنامه درمانی ، مبادله برخی از داروها کمک کردند - و مزرعه از همه آفات "غیر دفع" خلاص شد.
- تیم سینگنتا که به مزرعه ما مشاوره می دهد ، دو زن زیبا دارد - سوتلانا اسپیگلازوا و اولگا ووبلاوا. سرشناس ورونوف گفت: "متخصصان عالی و فوق العاده ای که هر روز و شب می توان آنها را صدا کرد." - سال گذشته ما تهاجم پیاز تریپس داشتیم. آنها مانند بچه گربه های کور جنگیدند ، تا اینکه به آنجا رسیدند ، چیزی را هشدار ندادند. امسال ما به هیچ وجه با ناراحتی نمی دانیم!
یوزفوف تأیید کرد: "این درست است." - مشاوران Syngenta به سرعت هر مسئله ای را حل می کنند - و می دانید که گاهی برای شمارش در گرما ساعت ها طول می کشد. شنبه و یکشنبه هم می توانند بیایند. حیف است که وقتی اثر را دیدید ، پرداخت کنید. این یک رویکرد اروپایی است!
تغذیه: رژیم متنوعی بدهید
کودهای سیب زمینی در مزرعه Yuzefova انواع مختلفی از: جهانی ، و پتاس و مخلوط عناصر کمیاب را ارائه می دهد. در تغذیه مواد معدنی ، نیکولای نیکوویویچ خاطرنشان کرد ، همانطور که در تولید بذر ، به تولیدکننده نیز بستگی دارد. بنابراین ، تولید کنندگان کود یوزفوف نیز آزمایشاتی را در زمینه های خود ترتیب دادند. فقط کسانی که نتیجه وعده داده شده را تأیید کردند باقی مانده اند.
در کشت سیب زمینی ، نباید کودهای ریز مغذی را فراموش کرد ، به حضار مشاور علمی شرکت برداشت XXI آندره واریچ را توصیه کرد. برداشت XXI کودهای خرد و ریز مغذی را به صورت شکلاتی آسان و قابل هضم تولید می کند. آنها ZhUSS (ترکیب تحریک کننده کود مایع) نامیده می شوند. JUSSY در غلات و حبوبات ، در باغداری و پرورش سبزیجات استفاده می شود و آنها نه تنها از گیاه تغذیه می کنند ، بلکه باعث تحریک عملکردهای محافظ آن نیز می شوند. به عنوان مثال ، Argentum Agro JUSS حاوی نقره از باکتریوز جلوگیری می کند و عمر مفید آن را افزایش می دهد.
- آکادمی كشاورزی كشور بلاروس تحقیقاتی در مورد سیب زمینی انجام داد. افزایش عملکرد پس از ZhUMS "Gumiks" (اسیدهای هیومیک) به میزان 16 کیلوگرم در هکتار ، پس از ZhUSS "Complex" - 35 کیلوگرم در هکتار. طبق عملکرد نشاسته ، افزایش محصولات زراعی کاشته شده توسط Gumix ZhUSS - از نظر نشاسته 3,6 هکتار در هکتار ، ZhUSS "Complex" - از نظر نشاسته 11,2 تن در هکتار است. "
این معاون در مورد اهمیت اسیدهای آمینه برای سبزیجات در خانواده یوزفوف گفت. مدیر کل Agrotechcenter Kolkhoz LLC ولادیمیر Biryukov. ATC "کلخوز" در زمینه پشتیبانی حرفه ای کشاورزی از مزارع تخصص دارد و از محصولات بیولوژیکی Kimitec اسپانیایی برای سبزیجات بسیار استفاده می کند: تلقیح میکوریزا "Mikogel" ، محرک ریشه "Razer" ، محرک پیچیده "Bombardir". دو دارو برای تصحیح تغذیه وجود دارد - مگنوزینک پلاس (منبع منیزیم و روی ، باعث بهبود فتوسنتز و جلوگیری از کلروز برگ) و Kaos HT (منبع کلسیم) می شود.
ولادیمیر بیروکوف گفت: "تمام محصولات به جز Razer محصولات ارگانیک هستند."
چه کسی واقعاً در زمینه رشد گیاهان ارگانیک هوازی به دست آورد ، شرکت Agro-Sistema است که مشغول مشاوره و پشتیبانی از تجارت زراعت است.
- کشاورزی فشرده مدرن منجر به مشکلات جدی زیست محیطی مرتبط با تخریب خاک و کاهش حاصلخیزی خاک شده است. به گفته ایگور کوتیشچف ، مدیر کل Agro-Sistema ، وضعیت در پرورش سبزیجات به ویژه بسیار حیاتی به نظر می رسد ، زیرا این صنعت بسیار فشرده است. - بسیاری از روش ها و اقدامات فن آوری می تواند بر کیفیت محصولات گیاهی ، تجمع مواد سمی در آنها تأثیر منفی بگذارد. برای جلوگیری از این امر ، لازم است از تشدید بیش از حد به زیست شناسی مبتنی بر علمی ، روش های کشاورزی ارگانیک بروید.
تولید ارگانیک به عنوان یک صنعت مستقل در دهه 1970 ظهور کرد. در اروپا ، توسعه آن فعال تر از روسیه است: در آنجا ، به گفته تحلیلگران ، در سال 2020 ، 30٪ از زمین های کشاورزی به مزارع ارگانیک تعلق خواهد گرفت. در روسیه ، حرکت به سمت "ارگانیک" دشوارتر است ، اما هنوز نمونه های موفقی وجود دارد.
ایگور کوتیشچف در منطقه لبینسکی در منطقه کراسنودار ، منطقه وسیعی به مساحت 4 هکتار زمین را طبق سیستم کشاورزی ارگانیک به مدت سه سال کشت کرد. هیچ چیز از شیمی استفاده نشده است. مبارزه با بیماری ها و آفات با کمک تناوب زراعی و خاکورزی ملایم ، "بارور کردن" زمین با گیاهان کود سبز ، علف های هرز با گیاهان علفی ، جگرها ، شعله کش ها از بین رفت. وضعیت ارگانیک مزرعه توسط شرکت آلمانی Ceres تایید شده است.
روشهای کشاورزی ارگانیک بر بهره وری شرکت تأثیر نمی گذارد. به عنوان مثال ، پیاز در اینجا با 30 تن در هکتار برداشت می شود.
- قیمت فروش سبزیجات ارگانیک 20-30٪ بیشتر از سبزیجات معمولی است. اما ، من فکر می کنم ، پس از تصویب قانون حمایت از حقوق مصرف کنندگان محصولات ارگانیک ، این اختلاف به 50٪ افزایش می یابد. "
الکسی تنکوف ، مدیر Agro-Soft LLC که این فناوری را در روسیه پیاده سازی می کند ، گفت: مهم نیست که چه مزرعه کودی را انتخاب می کند - مواد معدنی آلی یا سنتی - انتقال به کشاورزی دقیق امری اجتناب ناپذیر خواهد بود.
تنکوف متقاعد شده است که هر گونه تولید محصول با جمع آوری اطلاعات در مورد زمین آغاز می شود. ابزار اصلی Agro-Soft تصاویر ماهواره ای و بررسی خاک آکروشیمیایی است. داده های به دست آمده در یک برنامه ویژه بارگیری می شوند ، در قالب نمودارهای میدانی الکترونیکی تجزیه و تحلیل می شوند. با کمک آنها می توانید نقشه هایی را برای کاربرد کودهای متمایز تهیه کنید ، وضعیت گیاهان را زیر نظر بگیرید ، نقاط ضعف و قوی موجود در زمین را شناسایی کنید ، انواع مختلف را بین خود ارزیابی و مقایسه کنید. به عنوان مثال کارتهای پخش کودهای منطقه ای می توانند در یک پخش کننده کود هوشمند بارگیری شوند - و مطمئن باشید که این زمینه حداکثر نتیجه را خواهد داد.
- هزینه نظارت بر جهان 30 ... 50 روبل در هر هکتار در سال است. تهیه نقشه کاربرد کود ، به عنوان مثال ، برای ازت - 15 روبل در هکتار. نظرسنجی شیمی کشاورزی ، که هر چهار سال یک بار انجام می شود ، هزینه هکتار 150-180 روبل را دارد. "، الکسی تنکوف ، مدیر Agro-Soft LLC گفت. - به طور کلی ، ما این را می گوییم: "یک زمینه را ذخیره کنید - و هزینه تکنولوژی را پس می گیرید."
نظافت و حمل و نقل: به Grimme اعتماد کنید
تور کارخانه های سیب زمینی نیکولای یوزفوف در این پایگاه ، که سیب زمینی های برداشت شده به داخل اتومبیل ها بارگذاری شده و برای مشتریان ارسال می شود ، به پایان رسیده است.
تکنیک Grimme چه چیزی در این زمینه در هنگام برداشت ، چه پایه ای در اینجا وجود دارد.
یوزفوف گفت: "دوازده سال پیش بین فناوری هلندی و آلمانی اختیاری وجود داشته است." - من و مهندس در سرتاسر روسیه سفر کردیم و تماشا کردیم. این تولید کننده هلندی نقص هایی داشت ، بنابراین آنها گریم را انتخاب کردند. و پشیمان نشوید. نگهداری آسان ، همه چیز کار می کند ، همه چیز خوب است. شکایتی وجود ندارد
از مزایای Grimme - علاوه بر کارایی بالا و فناوری های هوشمند - این است که این برند دارای مرکز خدمات و تولید بزرگی در منطقه Kaluga و انبار عظیم قطعات یدکی است.
تجهیزات مزرعه یوزفوف توسط LLC Agrotehnik ، شریک حق بیمه Grimme در روسیه تحویل داده می شود. امسال Agrotehnik دو دستگاه کاشت سیب زمینی Grimme را به مزرعه واگذار می کند. نیکولای نیکوویویچ اذعان می کند که او چند خط مرتب سازی نیز خواهد داشت.
- ما چهار خط مرتب سازی کامل Grimme داریم: نوار نقاله ، جداول مرتب سازی ، کنترل کننده های تلسکوپی. نیکولای نیکوویویچ گفت: رکورد حمل و نقل 850 تن سیب زمینی در روز است. "اما اکنون برداشت پیاز آغاز شده است ، و یکی از خطوط باید پریشان شود." یک جفت خط به طور خاص برای تعظیم ضرری ندارد.
خزانه پادشاهی سیب زمینی
سال گذشته درآمد حاصل از مزرعه دهقانان یوزفووا بالغ بر 900 میلیون روبل شد. سود - 110 میلیون.
- این کافی نیست. یوزفوف گفت: این اتفاق افتاد که 200 و 250 میلیون نفر دریافت کردند. وی افزود: "اما ما عمدا سود را كاهش دادیم تا بتوانیم 7 هزار تن از انبار دیگر استفاده كنیم. این پاییز را خواهیم گذاشت." ناوگان را به روز کردیم ، منطقه را برای آبیاری گسترش دادیم اما اکنون باید متوقف شده و نمونه کارها وام خود را کاهش دهیم.
بهره وام (بدون آنها ، نیکولای نیکوویویچ شکایت می کند ، هنوز امکان توسعه وجود ندارد) حدود 55 میلیون روبل بخرید.
مهمترین مقاله در هزینه سیب زمینی و پیاز ، شیمی است. سالانه 120 میلیون روبل برای آن هزینه می شود. او دیزل زیادی می خورد.
یوزفوف توضیح می دهد: "وقتی 30 آبپاش دارید که در این مزارع کار می کنند ، سهم وی قابل توجه است." - برخی از تولید کنندگان سیب زمینی دروغ می گویند که هزینه یک کیلوگرم سیب زمینی پنج تا شش روبل است. نمی تواند مثل این باشد هزینه سیب زمینی با کیفیت 7,7-7,8 روبل است.
سیب زمینی توسط نیکولای یوزفف به صورت عمده فروخته می شود ، بخشی از محصولات ریشه ای برای کارخانه چیپس در آزوف پرورش می یابد. کشاورز با شبکه های فدرال ارتباط برقرار نمی کند - او داستانهایی را می داند که سوپر مارکت ها با مراجعه به این واقعیت که سیب زمینی ها بد و پوسیده بودند ، پول را به تولیدکنندگان باز نمی گردانند.
یوزفوف گفت: "در فنلاند ، سیب زمینی هنوز از مزارع برداشت نشده است ، اما قبلاً خریداری شده است - و کشاورز می تواند با اطمینان این پول را مدیریت کند." - من با شبکه ها قرارداد منعقد نمی کنم و به شما توصیه نمی کنم. من به صورت پیش پرداخت کار می کنم به کسی وام نمی دهم
منبع: https://agrobook.ru/