درگیری در اوکراین منجر به کمبود روغن آفتابگردان در جهان شده است. به گزارش پورتال اخبار سیب زمینیشرکت های فرآوری سیب زمینی باید به سرعت آن را با نخل جایگزین کنند.
این وضعیت در حال حاضر در سطح دولت مورد بحث قرار گرفته است. دیوید کلارینوال، وزیر طبقه متوسط، مشاغل کوچک و متوسط، خوداشتغالی، کشاورزی، شمول اجتماعی و سیاست شهری بلژیک، این واقعیت را به عنوان مثال ذکر کرد و از شرکتهایی که با افزایش قیمت انرژی و مواد خام دست و پنجه نرم میکنند، صحبت کرد. ممکن است مضحک به نظر برسد، اما کارخانه هایی که سیب زمینی سرخ کرده تولید می کنند باید تغییراتی در تکنولوژی تولید ایجاد کنند. و چنین تغییراتی می تواند مشکل ساز باشد،” کلارینوال تاکید کرد.
فدراسیون صنعتی بلگاپوم کمبود روغن آفتابگردان را تایید می کند. «بحران حاد. کریستوف ورمولن، مدیرعامل بلگاپوم میگوید در حال حاضر، همه چیز به پردازشگرهای سیب زمینی بستگی دارد.
پردازنده های سیب زمینی معمولا از روغن آفتابگردان در تولید سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس استفاده می کنند. هفتاد و پنج درصد از روغن آفتابگردان مورد استفاده از اوکراین و روسیه تهیه می شود که اکنون بازارهای آنها به شدت آسیب دیده است.
بنابراین، پردازنده های سیب زمینی به دنبال جایگزین هایی هستند. با این حال، کمبود نفت باعث افزایش قیمت محصولات جایگزین مانند روغن پالم شده است. دوام روغن پالم نیز بسیار کمتر از روغن آفتابگردان است.
چیپس و سیب زمینی سرخ کرده نیز باید برچسب محصول را با تغییر به روغن پالم تغییر دهند. کریستوف ورمولن خاطرنشان می کند: «ما در مورد چربی های گیاهی نیز صحبت می کنیم، اما به هر حال تفاوت هایی وجود دارد، فقط به میزان چربی اشباع شده فکر کنید.
بلگاپروم با دولت از جمله آژانس غذا در حال رایزنی است. ورمولن میگوید: «از یک طرف، ما میخواهیم تولید خود را بهروز نگه داریم، از سوی دیگر، باید به مصرفکننده نیز اطلاع دهیم.