عنوان خرده فروشی.ru، یک سرمایه گذاری مشترک بین گروه شرکت های Belaya Dacha و هلدینگ بین المللی کشاورزی Lamb Weston Meijer در منطقه لیپتسک کار خود را از سر گرفت. در طول وقفه در کارخانه ، مدرنیزاسیون گسترده ای از تولید با هزینه 650 میلیون روبل انجام شد ، که امکان افزایش قابل توجه سرعت پردازش و بهبود کیفیت محصولات نهایی را فراهم کرد. مشتری اصلی این شرکت مک دونالد است - این شرکت تقریباً نیاز خود را برای واردات تأمین می کند.
کارخانه Lam Weston Belaya Dacha اولین سایت برای تولید سیب زمینی سرخ کرده در روسیه است. هر یک از تأمین کنندگان سرمایه گذاری مشترک از جدیدترین تجهیزات استفاده می کنند و هر دسته از محصولات نهایی در آزمایشگاه با کیفیت کنترل می شوند. لام وستون بلایا داچا ، همراه با کشاورزان ، از فن آوری های مدرن برای پرورش سیب زمینی استفاده می کند ، به طور فعالانه بهترین روش های جهان را در بازارهای خارجی مطالعه و اجرا می کند. همکاری سودمند متقابل با کشاورزان برای دستیابی به موفقیت در به دست آوردن محصول با کیفیت بالا از سیب زمینی کمک می کند. کل فرآیند پرورش ، ذخیره ، حمل و نقل و فرآوری سیب زمینی توسط برنامه های مدیریت ایمنی مواد غذایی به شدت کنترل می شود.
"امروز 99٪ محصولات مک دونالد در روسیه با توجه کامل به سخت ترین استانداردهای بین المللی توسط پرچمداران مجتمع کشت و صنعت داخلی تهیه می شود. در طی همه گیری ، عرضه سیب زمینی سرخ کرده به مک دونالد برای یک دقیقه متوقف نشد: به لطف شبکه تأمین پیشرفته ، حتی در تعطیلی موقت شرکت در منطقه لیپتسک ، امکان تأمین بی وقفه همه شرکت ها فراهم شد. " ایگور شپاکوف ، رئیس گروه خرید مستقیم (غذا) مک دونالد در روسیه.
بازده سیب زمینی امسال غیر معمول زیاد است ، غده هایی که به اندازه کافی بزرگ هستند و می توانند سیب زمینی سرخ کرده را در ابتدای فصل تولید کنند. برداشت زودرس از جنوب روسیه از کشاورزان منطقه آستاراخان و سرزمین استاوروپول از اول آگوست شروع به پردازش کرد و در 1 آگوست آنها به پردازش محصول اصلی سیب زمینی نوآور پرداختند. سیب زمینی برای فرآوری از منطقه مرکزی فدرال - از کشاورزان مناطق لیپتسک ، تولا ، بریانسک و وورونژ تهیه می شد.
در آینده ای بسیار نزدیک ، بازدیدکنندگان مک دونالد در سراسر روسیه می توانند طعم سیب زمینی انتخاب شده از محصول جدیدی را که در روسیه رشد کرده و در منطقه لیپتسک فرآوری می شود ، درک کنند ، که مطابق با سخت ترین استانداردهای بین المللی کیفیت است.