از مجله شماره 4 2014
دسته: اول شخص
ما این گفتگو را در آخرین شماره مجله، زمانی که در مورد موقعیت جدید الکساندر واسیلیویچ بوگوماز، مردی شناخته شده در جامعه سیب زمینی، رئیس اخیر یک مزرعه دهقانی مرفه و معاون دومای دولتی نوشتیم، اعلام کردیم. و به این ترتیب مصاحبه انجام شد.
الکساندر واسیلیویچ علیرغم مشغله کاری خود، زمانی پیدا کرد تا در مورد حال و آینده کشاورزی در منطقه ای که به او سپرده شده بود، به خوانندگان مجله سیب زمینی بگوید.
- الکساندر واسیلیویچ، به نظر شما، کشاورزی (به ویژه کشت محصول و سیب زمینی) چه نقشی در اقتصاد منطقه بریانسک دارد؟ توسعه این صنعت چقدر برای منطقه اهمیت دارد؟
- منطقه بریانسک کشاورزی بود و باقی می ماند. این سختی ها و مزایای خود را دارد. زمین نیاز به توجه ویژه دارد، فقط برای کسانی که به عنوان مالک روی آن کار می کنند درآمد به ارمغان می آورد: آنها آن را احساس می کنند، آن را درک می کنند، آن را همانطور که باید کشت می کنند و به آن کود فراوان می دهند. در کشاورزی، می توانید موفق شوید، می توانید پول به دست آورید، اما همچنین باید کار زیادی - و کار روزانه - سرمایه گذاری کنید. افرادی در منطقه بریانسک هستند که توانایی انجام این کار را دارند و ما باید از آنها حمایت کنیم.
منطقه ما پتانسیل بالایی دارد، ما محصولات کشاورزی (سیب زمینی، غلات، مرغ، گوشت خوک) را بسیار بیشتر از مصرف خود تولید می کنیم. با معرفی تحریم عرضه محصولات از کشورهای اروپایی به روسیه، ما شانس بی نظیری برای تغذیه مناطق همسایه (و احتمالاً کشورها) داریم. حتما استفاده خواهیم کرد!
همانطور که برخی می گویند، کشاورزی سیاهچاله نیست. این یک صنعت بسیار امیدوار کننده و سودآور است که می تواند در اقتصاد منطقه به یک رهبر تبدیل شود. و او قطعاً چنین خواهد شد.
- اکنون وضعیت صنعت سیب زمینی را در "غله سیب زمینی" روسیه چگونه ارزیابی می کنید؟ منطقه بریانسک به چه چیزی می تواند مباهات کند؟ (مثلاً شنیدم که اخیراً یک مجتمع بزرگ جدید برای نگهداری، دسته بندی و بسته بندی سیب زمینی افتتاح شده است). چه چیزی نیاز به اصلاح دارد؟
- از شما برای چنین تعریفی از منطقه ما - "غله سیب زمینی روسیه" متشکرم. این امر تولیدکنندگان کشاورزی ما را ملزم به انجام کارهای زیادی می کند. به نظر من، اگر چیزی در زمینه کشاورزی سیب زمینی نیاز به اصلاح داشته باشد، به اصطلاح، "در سرها". همه چیز از قبل باز و ارائه شده است، تنها کاری که باید انجام دهید این است که بر آن مسلط شوید و آن را اعمال کنید!
اکنون در منطقه ما 22 هزار هکتار به کشت "نان دوم" اختصاص دارد. در زمان شوروی، مزارع سیب زمینی حدود 110 هزار هکتار را اشغال می کرد. اما سطح تولید کمتر از زمان اتحاد جماهیر شوروی نیست. ما مزارع بسیار متفاوتی داریم که در زمینه پرورش سیب زمینی فعالیت می کنند: بزرگ، متوسط، کوچک - و تقریباً همه آنها بسیار موفق هستند. برداشتها با دستاوردهای اروپایی قابل مقایسه (و گاهی اوقات حتی جلوتر) است. بر اساس گزارش وزارت کشاورزی تا 6 اکتبر، اگر همه انواع مزارع در منطقه بریانسک را در نظر بگیریم، با میانگین عملکرد 263 سی در هکتار، 564 هزار تن برداشت شد. این دو برابر بیشتر از تاریخ یک سال پیش است!
در پایان فصل، ما نزدیک به یک میلیون تن «نان دوم» جمعآوری میکنیم، اما این با محدودیت فاصله زیادی دارد. تمام سوال در استفاده از فن آوری های مدرن، انتشار بهترین تجربه و آموزش پرسنل است. علاوه بر این، دومی، به نظر من، بسیار مهم است، زیرا همه چیز به شخص بستگی دارد. خرید آخرین تجهیزات و ریختن دانه های خوب به زمین کافی نیست...
در مورد پروژه ای که ذکر کردید، بله، با موفقیت اجرا شد: به جای یک ساختمان متروکه یک کارخانه دفاعی سابق در روستای کلتنیا، یک مجتمع مدرن و بزرگ ذخیره سازی سیب زمینی ظاهر شد. خط بسته بندی برای بسته بندی شش هزار تن غده طراحی شده است. سرمایه گذار در ساخت این مجتمع Bryansk-Agro LLC (بنیانگذار ویاچسلاو نیکیفوروف)، یکی از بهترین شرکت های کشاورزی سیب زمینی در منطقه بریانسک بود. اگر ما در مورد آنچه منطقه ما می تواند به خود ببالد صحبت کنیم، این مزارع است - به طور فعال در حال توسعه، رشد، امیدوار کننده.
خودتان قضاوت کنید: در سال 2013، Bryansk-Agro LLC 590 هکتار را برای سیب زمینی اختصاص داد، در سال 2014 - در حال حاضر 745 هکتار، در سال 2015 برنامه ریزی شده است که این منطقه را به 900-1000 هکتار گسترش دهد. و نتایج عالی است (در سال 2013، 9675 تن سیب زمینی با عملکرد 275 سی در هکتار برداشت شد).
در سال 2012-2013، Bryansk-Agro LLC در میان شرکت هایی بود که تحت برنامه "توسعه فرآوری سیب زمینی در منطقه بریانسک" از حمایت دولتی (به مبلغ 81 میلیون روبل) برخوردار شد. در همین دوره، زیرساخت های شرکت شامل دو انبار سیب زمینی بود: یک مرکز جدید با ظرفیت ذخیره سازی شش هزار تن، مجهز به خط مدرن خشکشویی و بسته بندی سیب زمینی و دیگری بازسازی شده با ظرفیت ذخیره سازی 3,7 هزار تن. تن
چه چیز دیگری در فعالیت های این مزرعه برای ما مهم است؟ شغل برای روستاییان! در طول فصل کار عظیم کشاورزی، تا 100 نفر در اینجا کار می کنند. در طول هشت ماه سال جاری، میانگین حقوق ماهانه 33242 روبل بود (یک رقم بسیار خوب حتی برای شهرها).
- چه راه هایی برای رشد صنعت می بینید؟ نمونه ای از کدام منطقه روسیه (یا خارجی) از نظر بهبود کشاورزی سیب زمینی برای شما جالب به نظر می رسد؟
- این صنعت در حال حاضر در حال افزایش است. این نه تنها با شاخص های برداشت سیب زمینی و عملکرد موفقیت آمیز شرکت ها، بلکه با بررسی مهمانان متخصصی که به روز سنتی مزرعه بریانسک می آیند تأیید می شود.
هر ساله، در اواسط ماه جولای، نمایشگاهی در فضای باز در منطقه بریانسک برگزار می شود که در آن کشاورزان دستاوردها، فناوری، بذرها، گونه های جدید و پیشرفت های علمی خود را ارائه می دهند. از شما و خوانندگانتان دعوت می کنم بیایید، همه چیز را با چشمان خود ببینید و از این رویداد برای ما بگویید.
به هر حال، در روز مزرعه بریانسک می توانید با هیئت هایی از جمهوری بلاروس که به سیب زمینی های خود افتخار می کند و آلمانی ها و هلندی ها ملاقات کنید - آنها نیز برای تجربه به ما مراجعه می کنند.
- از موضع فردی که نیازهای کشاورز را به خوبی می شناسد و در عین حال - استاندار ارزیابی کنید: آیا برنامه های منطقه ای حمایت مالی از تولیدکنندگان محصولات کشاورزی (برای تخصیص یارانه و ...) ضروری است؟
- برنامه های مختلفی مورد نیاز است. منطقه بریانسک در برنامه هدف بلند مدت "توسعه جامع صنعت پرورش سیب زمینی" شرکت می کند: از بودجه فدرال حمایت مالی قابل توجهی دریافت می کند و آن را با بودجه منطقه ای خود تکمیل می کند. طبق گفته وزارت کشاورزی، برای مثال، در سال 2013، کشاورزان سیب زمینی به مبلغ 68,5 میلیون روبل از خزانه داری دولتی کمک دریافت کردند، حدود یک سوم دیگر - کمک مالی منطقه ای.
امسال این برنامه یک پروسه گزینش رقابتی را در وزارت زراعت طی کرد، اما هنوز پولی دریافت نشده است. اما، تکرار میکنم، این برنامه محافظت میشود و بودجه قطعاً خواهد رسید.
در مورد برنامه های مشترک با وزارت کشاورزی برای حمایت از تولیدکنندگان محصولات کشاورزی، تقریباً دو و نیم مورد از آنها در منطقه بریانسک وجود دارد: این شامل "حمایت در هکتار"، "در هر لیتر شیر"، "استارت آپ". و مزرعه خانوادگی» و دیگران. یارانه ها ارائه می شود، نرخ بهره وام پرداخت می شود - انواع مختلفی از حمایت ها.
برنامه های کاملاً منطقه ای نیز وجود دارد. به عنوان مثال برای حمایت از کارگران جوان کشاورزی که برای کار به روستاها می آیند و همچنین برگزاری نمایشگاه ها و نمایشگاه ها. می توانم با اطمینان بگویم که منطقه بریانسک از نظر حجم حمایت از تولیدکنندگان کشاورزی در بین ده کشور برتر فدراسیون روسیه قرار دارد.
- آیا برنامه جدیدی وجود دارد که هنوز روی آن کار می شود؟
ما میخواهیم برنامهای را برای تحریک به گردش درآوردن زمینهای کشاورزی بلااستفاده - آن مزارعی که اکنون پابرجا هستند، پر از علفهای هرز و درختان توس معرفی کنیم. همه ما می دانیم که با گذشت زمان دیگر زمینی وجود ندارد، برعکس، به دلایل زیادی، مناطق مناسب برای کشت دائما در حال کاهش است. این یک مشکل مبرم است!
و زمان بندی در اینجا مهم است: برنامه باید در آینده نزدیک شروع به کار کند. در غیر این صورت، ما هرگز نمی توانیم از بسیاری از مناطق استفاده کنیم.
- مطبوعات بارها در مورد برنامه های شرکت های بزرگ مربوط به ساخت شرکت های فرآوری سیب زمینی در زمین بریانسک نوشته اند. آیا پروژه های مشابهی اجرا خواهد شد؟
- هر چیزی که درآمد آتی را به بودجه منطقه بریانسک و شهرداری ها می آورد و به توسعه کشاورزی در منطقه کمک می کند، زندگی مردم را بهبود می بخشد، کار و اجرا خواهد شد. ما روی پروژه هایی که موثر یا قادر به این کار هستند شرط بندی خواهیم کرد. ما تا به امروز یک پروژه سرمایه گذاری را در مجتمع کشت و صنعت خود محدود نکرده ایم. مردم پول سرمایه گذاری می کنند، مزارع و مجتمع های فرآوری می سازند، مشاغل جدید ایجاد می کنند و دولت منطقه مطمئناً از چنین سرمایه گذارانی حمایت خواهد کرد.
در مورد پروژه های فرآوری سیب زمینی، آنها در حال کار هستند. مراحل وجود دارد، برنامه هایی وجود دارد. تاکنون هیچکس دست از سر آنها برنمیدارد و قطعاً مسئولان نیز قصد دخالت در آنها را ندارند!
- به نظر شما کدام تجربه پرورش دهندگان سیب زمینی بریانسک موفق ترین و امیدوارکننده ترین است؟
- منطقه Starodubsky رهبر منطقه Bryansk است. علاوه بر شرکت های معروف TNV "Red October" و IP Putsko L.I. در سراسر روسیه، مزارع سیب زمینی دیگری نیز داریم که رهبران آنها باید دیگران را تقلید کنند!
ولادیمیر ژوتنکوف (دروژبا LLC، منطقه ژیریاتینسکی).
او اجرای پروژه های سرمایه گذاری برای کشت سیب زمینی را در سال 2010 آغاز کرد و بلافاصله 1000 هکتار سیب زمینی (اکنون 1500 هکتار) کاشت. در همان سال بزرگترین انبار سیب زمینی روسیه را با ظرفیت 40 هزار تن ساخت.
در سال 2014، این شرکت ساخت یک مرکز ذخیره سازی سیب زمینی دیگر به ظرفیت 10 هزار تن با تجهیزات سردخانه مخصوص برای فروش دیرهنگام محصولات را آغاز کرد. این تاسیسات برای برداشت سال 2015 راه اندازی خواهد شد.
خط شستشو و بسته بندی سیب زمینی با ظرفیت 15 تن در ساعت هم اکنون در حال نصب می باشد.
نیکولای پاشوتکو (مزرعه مزرعه "پیشرفت"، منطقه استارودوبسکی).
این مزرعه از سال 1992 شروع به کار کرده است. دارای پنج انبار نگهداری سیب زمینی به حجم کل 40 هزار تن می باشد. در این سال، عملکرد برای رقم ژله بیش از 500 سی در هکتار و برای رقم قرمز اسکارلت 400 بود. در سال 2014، این شرکت با سرمایه خود تجهیزات کاشت، برداشت و فرآوری سیب زمینی را به ارزش هشت میلیون روبل خریداری کرد.
میخائیل دوگالف (IP "Dovgalev M.M."، منطقه Starodubsky)
از سال 2002 کار با سیب زمینی را شروع کردم. امروزه این محصول در زمینی به مساحت بیش از 3 هکتار کشت می شود. وی در سال 000 دو انبار سیب زمینی با ظرفیت هر کدام سه هزار تن ساخت. در مجموع، مزرعه او اکنون دارای 2014 مکان ذخیره سیب زمینی است.
در سال 2014 نیز یک دستگاه خشک کن با ظرفیت 30 تن در ساعت ساختم.
برنامه های سال آینده شامل ساخت مجتمع چهار انبار به حجم کل 10 هزار تن، خرید چهار تراکتور و مجموعه تجهیزات اضافی برای کاشت، فرآوری و برداشت سیب زمینی است.
ویاچسلاو ملنیچنکو (IP "Melnichenko V.G."، منطقه دوبروفسکی)
او هفت سال است که به کشاورزی سیب زمینی مشغول است. مساحت - 700 هکتار. با وجود اینکه تابستان امسال خشکسالی شدیدی بود، عملکرد خوبی داشتم: رقم بلاروسا 400 سانتیگراد در هکتار و رقم قرمز فانتزی 350 سانتیگراد در هکتار.
امسال من سیستم تهویه را در تأسیسات ذخیره سازی سیب زمینی بازسازی کردم (دو مورد از آنها وجود دارد - هر کدام سه هزار تن). در یکی، کنترل دما اکنون به طور خودکار انجام می شود (کنترل آب و هوا)، در دیگری - به صورت دستی.
در سال 2013 یک ماشین برداشت جدید خریدم و امسال یک دستگاه بذر سیب زمینی خریدم.
برای سال 2015، برنامههایی برای ساخت سه مرکز ذخیرهسازی سیبزمینی دو هزار تنی در نظر گرفته شده است: دو در روستای آلشینکا، یکی در آفونینو.
میخائیل سویستونوف (مزرعه دهقانی "Svistunov"، منطقه Starodubsky)
مزرعه میخائیل سویستونوف 13 ساله است. 300 هکتار زیر کشت سیب زمینی (در مجموع 1000 هکتار در مزرعه کشت می شود). سال آینده سطح زیر کشت سیب زمینی به 400 هکتار افزایش می یابد. متوسط عملکرد سیب زمینی در سال 2014 350 سانتیگراد در هکتار (حداکثر عملکرد 420 سانتیگراد در هکتار) است.
امسال مجموعه ای از تجهیزات را خریداری کردم: کمباین، دستگاه کاشت و فرز. در سال 2015، یک انبار جدید سیب زمینی به ظرفیت سه هزار تن برای برداشت جدید ساخته خواهد شد.
الکساندر آخلاموف (IP "Akhlamov A.V."، منطقه Starodubsky)
دارای هفت انبار سیب زمینی با حجم کل بیش از 15 هزار تن می باشد. او انواع محبوب قرمز اسکارلت، ناتاشا و ژوراوینکا را در بازار پرورش می دهد. هزینه یک کیلوگرم سیب زمینی از A. Akhlamov 11-12 روبل در هر کیلوگرم است. با مصرف کنندگان عمده فروشی در منطقه روستوف و منطقه آستاراخان کار می کند. کشاورز برای راحتی مشتریان ترازوی صنعتی ساخت و برای راحتی کارمندان خود اکنون در حال ساخت یک ساختمان اداری با غذاخوری و دوش است. تأسیسات ذخیره سازی سیب زمینی را می سازد و تجهیزات تهیه می کند. مصمم به توسعه اقتصاد و استفاده از فناوری های پیشرفته.
- الکساندر واسیلیویچ، در غرفه مجلل نماینده منطقه بریانسک در نمایشگاه "پاییز طلایی" در مسکو، به نظر می رسید همه چیز وجود دارد: شیر، پنیر، گوشت، سوسیس، شیرینی... و به نوعی سیب زمینی ها در گوشه ای بودند، نه در همه در مرکز نمایشگاه آیا این بدان معناست که اولویت های منطقه در حال تغییر است؟
- این فقط دیدگاه شما از ترکیب است. در واقع برای منطقه ما تمام محصولات کشاورزی در مرکز قرار دارد و به خصوص سیب زمینی.