امسال خشکسالی خسارات قابل توجهی به کشاورزی در روسیه وارد کرده است و تأثیر قابل توجهی بر محصول سیب زمینی داشته است. در جنوب غربی ایالات متحده، خشکسالی یک مشکل دائمی است، بنابراین آنچه اکنون در این منطقه با سیب زمینی اتفاق می افتد برای کشاورزان کشورمان جالب و مرتبط است.
در 9 آگوست 2021، هیئت بین دولتی سازمان ملل در مورد تغییرات آب و هوایی گزارش جدیدی منتشر کرد. نویسندگان آن اظهار داشتند که آب و هوا در جنوب غربی ایالات متحده به زودی 2 درجه افزایش می یابد و در دهه های آینده خشکسالی بیشتر خواهد شد. افزایش بارندگی شدید نیز پیشبینی میشود که میتواند منجر به سیل شود، همانطور که ناهنجاریهای آب و هوایی تابستان امسال نشان میدهد: بارندگی شدید در آریزونا، کلرادو، نیومکزیکو و یوتا.
در مقابل این پسزمینه، دانشمندان یوتا هندی و رهبران جامعه بومی کمپینی را برای معرفی مجدد سیبزمینی مقاوم به خشکی معروف به Solanum jamesii به عنوان یک راهحل غذایی احتمالی برای افرادی که تحت تأثیر تغییرات آب و هوایی قرار گرفتهاند، راهاندازی کردهاند.
این گونه قادر است در خشک ترین شرایط رشد کند و سه برابر بیشتر از سیب زمینی هایی که به آن عادت کرده ایم، پروتئین و دو برابر کلسیم انباشته می کند. همچنین میتواند سالها در شرایط خشک غیرفعال بماند و در شرایط سرمای شدید مقاومت کند.
به گفته لیزبث لادربک، متصدی مردم شناسی در موزه تاریخ طبیعی یوتا، این گیاهان بیش از 11 سال پیش توسط مردم بومی از جمله هوپی ها کشت می شدند.
Utah Diné Bikéyah، یک سازمان غیرانتفاعی (که ماموریت آن حفظ و حفاظت از منابع فرهنگی و طبیعی سرزمین های اجدادی بومیان آمریکاست) در حال اجرای پروژه ای برای پرورش «سیب زمینی اجدادشان» است. به طور سنتی، هندی ها به خوبی از گیاهان سیب زمینی مراقبت می کنند و به ویژه برای آنها ارزش قائل هستند. با حمایت دانشمندان و مردم بومی، این نوع سیب زمینی شانس بهبودی دارد.