برگرفته از مجله: شماره 3 2015
دسته: در فوکوس
بوریس انیسیموف، رئیس بخش استانداردها و صدور گواهینامه مؤسسه بودجه ایالت فدرال مؤسسه تحقیقاتی همه روسی کشاورزی سیب زمینی به نام. A.G. لورجا
در رویه مدرن بین المللی، استفاده از استانداردهای مبتنی بر علمی مهمترین ابزار در حل مشکل تنظیم کیفیت بذر گیاهان کشاورزی از جمله سیب زمینی است. با ایجاد سطح معینی از الزامات، استانداردها به تولید بذرهای با کیفیت بالا کمک می کنند و به عنوان مبنایی عینی برای قیمت گذاری با در نظر گرفتن کیفیت دسته ها و طبقات مربوطه بذرها عمل می کنند.
رویه بین المللی در سیستم تولید، کنترل کیفیت و صدور گواهینامه سیب زمینی بذر بر توسعه و بهبود مستمر چارچوب نظارتی بر اساس تجربه انباشته جهانی در این زمینه متمرکز است. و در این راستا، استفاده از تجربه کاری منحصر به فرد انباشته شده توسط بخش تخصصی UNECE در فرآیند توسعه و بهبود مفاد اصلی استاندارد کیفیت بین المللی برای بذر سیب زمینی بسیار مهم است.
به روز رسانی منظم مفاد مربوطه استاندارد به آن اجازه می دهد تا به موقع و سریع تغییرات مربوط به تولید و بازاریابی بذر سیب زمینی، معرفی روش های جدید صدور گواهینامه، تکامل آفات و تغییر وضعیت بهداشت گیاهی در ارتباط با محلی و جهانی جاری را منعکس کند. فرآیندهای تغییر آب و هوا
استاندارد UNECE برای سیب زمینی بذر اساساً یک چارچوب نظارتی بین المللی است که با توافق نامه های WTO در مورد موانع فنی تجارت و اقدامات بهداشتی و گیاهی سازگار است. استاندارد UNECE اساساً برای استفاده توسط مقامات صدور گواهینامه ملی در نظر گرفته شده است تا اطمینان حاصل شود که کیفیت بذر سیب زمینی مطابق با الزامات قانونی هماهنگ و شناخته شده بین المللی است.
استفاده از مقررات مندرج در استاندارد UNECE، اصطلاحات یکسان و الزامات هماهنگ به درک صحیح فروشنده و خریدار از سطوح کیفی سیب زمینی بذری که در کشورهای مختلف جهان مبادله می شود کمک می کند و خطرات احتمالی موانع فنی را به حداقل می رساند. تجارت بین المللی.
مقررات مندرج در استاندارد UNECE تقریباً تمام جنبه های کنترل کیفیت و صدور گواهینامه سیب زمینی بذر را پوشش می دهد.
موارد اصلی عبارتند از:
- اصالت و خلوص انواع؛
- قابلیت ردیابی منشاء تعداد زیادی بذر؛
- سطح کیفیت برای دسته های مختلف مواد بذر در رابطه با بیماری ها، آفات، عیوب؛
- تحمل در مورد ویژگی های ابعادی غده ها، کالیبراسیون و کیفیت تجاری آنها.
- قوانین بسته بندی، مهر و موم کردن و برچسب زدن.
الزامات استاندارد UNECE برای سه دسته سیب زمینی بذری پیش پایه، پایه و گواهی شده تعیین شده است. هر یک از سه دسته بیشتر به دو دسته تقسیم می شوند که درجه کاهش کیفیت ممکن را برای شاخص های فردی با افزایش تعداد نسل های مزرعه در طول تولید سیب زمینی بذر در نظر می گیرند.
مطابق با الزامات استاندارد UNECE، تنها گونههایی مجاز به ورود به تجارت بینالمللی هستند که شرح و ویژگیهای رسمی آنها از نظر تمایز، یکنواختی و پایداری را میتوان از مقامات ذیصلاح (سازندگان انواع) مطابق با مقررات قانونی دریافت کرد. و راهنمای روش شناختی UPOV (اتحادیه بین المللی حفاظت از ارقام جدید گیاهی).
اکثر کشورهای تولید کننده بذر سیب زمینی به طور کلی تلاش می کنند تا الزامات استانداردهای ملی سیب زمینی بذری خود را به استانداردهای بین المللی نزدیک کنند. اغلب، استانداردهای ملی ممکن است در مقایسه با الزامات استاندارد UNECE، الزامات سخت گیرانه تری برای برخی شاخص های اساسی مهم داشته باشند.
در شرایط مدرن، هماهنگ سازی مفاد اصلی استانداردهای ملی کیفیت سیب زمینی بذر با آنالوگ های بین المللی و به ویژه استاندارد UNECE از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
الزامات نظارتی استاندارد ملی روسیه، به عنوان مثال، در رابطه با نسبت گیاهان از گونه های دیگر در کاشت دسته های مختلف سیب زمینی بذر، و همچنین گیاهان با علائم بیماری های ویروسی (موزاییک ضعیف و شدید) و باکتریایی ایجاد شده است. (سیاه پا) کاملاً قابل مقایسه با هنجارهای بین المللی استاندارد UNECE هستند (جدول 1).
تحمل استاندارد ملی روسیه در مورد بروز غده ها با بیماری ها (جدول 2) نیز به سطح الزامات نظارتی استاندارد UNECE نزدیک است. اگرچه نیاز به هماهنگ سازی بیشتر سطوح کیفی برای دسته های مربوطه سیب زمینی بذری در جهت نزدیک کردن آنها به الزامات بین المللی، بدون شک در بهبود کیفیت بذر سیب زمینی در روسیه اهمیت فعلی دارد و به حداقل رساندن خطرات احتمالی موانع فنی کمک خواهد کرد. در تجارت بین المللی بذر سیب زمینی
جدول 1. مقایسه تحمل استانداردهای UNECE و فدراسیون روسیه در مورد خلوص واریته و آلودگی به بیماری در کاشت بذر سیب زمینی.
دسته ها / کلاس ها | درصد گیاهان | ||
انواع دیگر | ویروس ها* | پای سیاه | |
استاندارد UNECE | |||
I (TC) پیش پایه | 0 | 0 | 0 |
پیش پایه II | 0,01 | 0,1 | 0 |
پایه I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
پایه II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
گواهی I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
گواهی II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
مطالب منبع (IM) | 0 | 0 | 0 |
اصلی (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
نخبگان (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
تولید مثل (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* درصد مجاز گیاهان با موزاییک سنگین در پرانتز مشخص شده است
جدول 2. مقایسه تحمل استانداردهای UNECE و فدراسیون روسیه برای آلودگی به بیماری غده.
دسته ها / کلاس ها | درصد غده های مبتلا به بیماری** | |||||
پوسیدگی خشک و مرطوب* | دلمه معمولی، مش، | منفذ دلمه لعنتی | ریزوک تونیا | اسمورز غده های بچه | ||
استاندارد UNECE | ||||||
I (TC) پیش پایه | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
پیش پایه II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
پایه I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
پایه II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
گواهی I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
گواهی II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
مطالب منبع (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
اصلی (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
نخبگان (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
تولید مثل (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* درصد مجاز غده های متاثر از پوسیدگی مرطوب در براکت ها نشان داده شده است
** اگر مساحت سطح تحت تأثیر دلمه معمولی بیش از 33,3٪ یا بیش از 1/3 سطح باشد، غده مبتلا به بیماری در نظر گرفته می شود. دلمه مش - 33,3٪؛ پوسته پودری - 10٪؛ ریزوکتونیا - 10٪.
برای هماهنگی بیشتر چارچوب نظارتی برای کیفیت بذر سیب زمینی در روسیه، لازم است مقررات مربوط به قوانین نمونه برداری، روش های تعیین اصالت و خلوص انواع، حسابداری بیماری ها، آفات، عیوب خارجی گیاهان و غده های سیب زمینی به طور قابل توجهی بهبود یابد. تلورانس ها در خصوص ویژگی های ابعادی غده ها، کالیبراسیون و کیفیت تجاری آنها. در این مورد، معرفی هنجارهای متمایز و روشهای آزمایش آزمایشگاهی استاندارد برای تعیین آلودگی گیاهان و غدهها به عفونت نهفته ویروسی و باکتریایی برای دستهها و کلاسهای مربوطه سیبزمینی بذر، همانطور که در استاندارد ملی GOST R «سیبزمینی بذری» ارائه شده است. . پذیرش و روش های تحلیل» (جدول 3).
جدول 3. هنجارها و روش های آزمایش آزمایشگاهی ارائه شده توسط استاندارد فدراسیون روسیه برای کلاس های مختلف (نسل) سیب زمینی بذر
مواد بذر | طبقه/نسل | استانداردهای تست | روش ها |
کلون های اساسی برای کشت آزمایشگاهی، | آنها | 100% گیاهان | ICA، PCR، ELISA |
ریزگیاهان اولیه برای تکثیر کلونال در کشت in vitro | آنها | 100% گیاهان | الایزا، PCR |
گیاهان در اتاق های رشد برای تولید مینی غده ها | آنها | حداقل 250 بوته در هر رقم | الایزا* |
نهالستان های صحرایی (ایزوله 500 متری) | اولین نسل میدانی از مینی تیبرها | 200 بوته در هر رقم (یا 200 غده در هر دسته) | الایزا* (**) |
فوق العاده نخبه | 200 غده در هر دسته | الایزا | |
نهالستان های صحرایی (عایق 100 متر) | سوپرنخیت | گیاهان انفرادی*** | ICA، ELISA*** |
نخبه | |||
*تجزیه و تحلیل بر روی نمونه های برگ **تست آزمایشگاهی پس از برداشت نمونه های غده. ***بررسی در مزرعه گیاهان منفرد با تظاهرات ناکافی واضح علائم بیماری با استفاده از ICA بر روی نوارهای آزمایش، ELISA |
از سال 2011 در روسیه، استاندارد UNECE در لیست رسمی اسناد نظارتی برای استفاده در سیستم صدور گواهی داوطلبانه سیب زمینی بذر موسسه بودجه ایالت فدرال "Rosselkhoztsentr" گنجانده شده است.
استفاده از استاندارد UNECE برای بذر سیب زمینی در روسیه بدون شک به ایجاد یک محیط رقابتی جدید بین تامین کنندگان بذر سیب زمینی و تولیدکنندگان سیب زمینی تجاری کمک خواهد کرد. در نتیجه، مطمئناً مزیت آشکاری نصیب تولیدکنندگانی خواهد شد که میتوانند هم در بازار داخلی و هم برای صادرات سیبزمینی بذری با کیفیت بالاتری را عرضه کنند که سطح الزامات نظارتی بینالمللی را برآورده میکند. این به نوبه خود به اجرای فعال فن آوری های نوآورانه مدرن، سرمایه گذاری در نوسازی تولید، پیشرفت سریع تر به سمت تولید انواعی که در بازار تقاضای زیادی دارند، استفاده از ابزارهای موثر برای تشخیص عوامل بیماری زا گیاهی، آموزش پرسنل و ارتقای سطح حرفه ای متخصصان در زمینه تولید بذر سیب زمینی، کنترل کیفی و صدور گواهینامه.