طبق پورتال Nieuwe Oogst، بین ژوئیه 2021 تا ژوئن 2022، مصرف سیب زمینی به عنوان ماده خام برای صنایع تبدیلی در هلند در مجموع به 3,957 میلیون تن رسیده است. این بیش از 300 تن بیشتر از دوازده ماه گذشته است.
به یاد بیاورید که در فصول 2016-2017 و 2017-2018، بیش از 4 میلیون تن سیب زمینی در هلند فرآوری شده است. پس از بحران کرونا در دو سال گذشته، حجم فرآوری سالانه سیب زمینی به کمتر از 3,6 میلیون تن کاهش یافته است.
از تابستان 2021 بهبود قابل توجهی صورت گرفته است و پردازشگرهای سیب زمینی به ظرفیت عادی خود بازگشته اند. سرمایه گذاری هایی نیز در خطوط جدید فناوری انجام شد.
داده های انجمن پرورش دهندگان سیب زمینی (Vavi) نشان می دهد که در ژوئن 2022، تولیدکنندگان هلندی 328 تن سیب زمینی را به 000 تن محصول نهایی فرآوری کردند. این کمتر از ژوئن سال گذشته است. حدود 175 درصد مواد اولیه را محصولات وارداتی تشکیل می دهند.