دسته: اول شخص
یکی از پیشروترین مزارع پرورش سیب زمینی و سبزیجات در منطقه ساراتوف مزرعه دهقانی P.Yu. Shcherenko است. علاوه بر "نان دوم"، همه چیزهایی که در "مجموعه بورش" سنتی گنجانده شده است در اینجا رشد می کنند: چغندر، پیاز، هویج، کلم، و همچنین خیار و گوجه فرنگی. و آنها این کار را با موفقیت انجام می دهند: در سال 2013، شش هزار تن سبزیجات و 1,8 هزار تن سیب زمینی تولید شد.
کمی از تاریخ
مزرعه (در ابتدا "صوفیه" نامیده می شد) 16 سال است که سبزیجات منطقه انگلس، انگلس و ساراتوف را تامین می کند. در سال 1998 ، بلافاصله پس از دریافت دیپلم از موسسه مکانیزاسیون ساراتوف به نام پاول یوریویچ شچرنکو - سازماندهی و رهبری شد. M.I. کالینینا. در ابتدا سطح زیر کشت مزرعه فقط 24 هکتار بود. مزرعه دهقانی با سرعت زیادی توسعه یافت: برای دستیابی به سودآوری، تولید محصولات در حجم زیاد ضروری بود.
نقطه عطف در توسعه اقتصاد، دستیابی به پایگاه تولید خود در منطقه روستای نووپوشکینسکی بود.
با گذشت زمان، مزرعه کوچک به یکی از بزرگترین مزرعههای منطقه تبدیل شد. سطح زیر کشت در سال 2014 282 هکتار است. تعداد شاغلان دائمی 23 نفر است؛ کارگران فصلی برای دوره کار میدانی استخدام می شوند. و محصولات نه تنها در منطقه ساراتوف، بلکه در مناطق همسایه پنزا و سامارا نیز فروخته می شوند و به مسکو، سن پترزبورگ و تاتارستان نیز عرضه می شوند.
اسرار موفقیت
کشت سبزیجات و سیب زمینی در شرایط خشک منطقه ولگا بدون آبیاری غیرممکن است، بنابراین مزرعه توجه ویژه ای به تجهیزات فنی مناطق آبی دارد. طی پنج سال گذشته، بازسازی گسترده ای به طور سیستماتیک در مزرعه انجام شده است: یک خط لوله در حال انجام است، کار برای جایگزینی دستگاه های آبپاش فرگات با دستگاه های مدرن و اقتصادی تر انجام می شود، مجموعه ای از تجهیزات قطره ای استفاده می شود. که امکان کاهش هزینه های تامین آب و افزایش عملکرد سیب زمینی و سبزیجات و تولید محصولات باکیفیت را فراهم می کند.. در سال جاری به منظور استفاده موثر از سطح آبی و استفاده منطقی از آب، تاسیسات آبی بارانی در زمینی به مساحت 13 هکتار خریداری و نصب شد. در مجموع 245 هکتار از اراضی تحت آبیاری قرار دارد.
علاوه بر نوسازی فنی در آبیاری، ناوگان ماشین آلات کشاورزی مزرعه به طور کامل به روز شد: یک بذر بذر با کارایی بالا، ماشین آلات نشاء و مرتب سازی، تراکتورهای جهانی غنی از انرژی و تجهیزات دنباله دار لازم خریداری شد.
این مزرعه از شیوه های کشاورزی پیشرفته در کشت و آماده سازی خاک برای کاشت استفاده می کند، کاربرد کودهای معدنی را ادغام می کند، از محصولات حفاظتی گیاهی بسیار موثر استفاده می کند، عناصری از فناوری صرفه جویی در منابع را وارد تولید می کند و تناوب زراعی را به شدت رعایت می کند. از امسال، فناوری پرورش کلم به طور کامل به روش کاست روی آورده است. اکنون کاشت در چند مرحله انجام می شود. ابتدا بذرهای کلم را به صورت دستی در کیسه های مخصوص کاست پر از خاک ذغال سنگ نارس قرار می دهند. سپس دستگاه کاشت و کاشت با فاصله معین سوراخ هایی ایجاد می کند (بعد از 33 سانتی متر بدون شکاف)، نهال ها را در زمین پایین می آورد و در بوته حفر می کند. بهره وری این گونه ماشین آلات دو تا سه هکتار در روز کاری است، بنابراین می توان کاشت را در زمان کوتاهی انجام داد. این روش پیشرونده عملکرد بالا را تضمین می کند (100 تن در هکتار در مقابل 70 تن در هکتار با کاشت مستقیم). و کلم به اندازه مطلوب برای فروش رشد می کند (وزن متوسط - 3,5 کیلوگرم).
هر ساله روی تغییر واریته و تجدید تنوع مواد بذر کار می شود و بذرهای مرغوب از تولیدکنندگان سبزیجات جهانی خریداری می شود. این مزرعه 60 هکتار سیب زمینی را اشغال می کند که عملکرد با تکنولوژی موجود در برخی مناطق به 400 سی سی در هکتار می رسد.
بر اساس این شرکت، سمینارها و جلساتی با مشارکت مدیران و متخصصان شرکت های کشاورزی، روسای مزارع دهقانی در مورد انتقال بهترین شیوه ها در صنعت و معرفی فناوری های موثر به طور منظم برگزار می شود.
مرحله مهم: ذخیره سازی
این مزرعه دارای دو انبار نگهداری سبزیجات به ظرفیت کل 4,8 هزار تن می باشد. سبزیجات به دو صورت فله ای و ظرفی نگهداری می شوند.
مسائل مربوط به تجهیزات فنی و فناوری محل ذخیره سازی به طور فعال حل می شود: سیستم های تهویه نصب شده است که به طور قابل توجهی تلفات را کاهش داده و کیفیت محصولات فروخته شده در زمستان را بهبود می بخشد. انبارها عایق بندی شده اند. کفپوش ها، دروازه ها و سقف در حال تعویض هستند. سایتی برای آماده سازی پیش فروش و نگهداری موقت محصولات نهایی تجهیز شده است.
TsKP: تعاونی حاضر
در سال 2014، در قلمرو مزرعه، در محوطه یکی از مجتمع های انبار، یک شرکت منحصر به فرد برای مجتمع کشت و صنعت افتتاح شد - مرکزی برای استفاده جمعی از تجهیزات پیشرفته.
باید گفت که مراکز استفاده جمعی اغلب به آزمایشگاه ها یا مراکز تحقیقاتی مجهز به بودجه از بودجه فدرال اطلاق می شود و دانشمندان و تیم های مختلف تحقیقاتی حق استفاده از تجهیزات گران قیمت را دریافت می کنند.
با این حال، در کشاورزی، فناوری نیز به بودجه قابل توجهی نیاز دارد و توسعه بنگاه های کشاورزی بدون آن غیرممکن است. با درک این موضوع، رئیس مزرعه دهقانی Shcherenko P.Yu. پیشنهادی برای ایجاد یک مرکز آموزشی در منطقه انگلس به وزارت اقتصاد منطقه ارائه کرد. وی ضرورت اجرای این طرح را اینگونه تشریح کرد: «اکنون تقریباً تمام فروشگاه های زنجیره ای نیازمند بسته بندی مدرن هستند و خواهان سورتینگ سبزیجات هستند. و کشاورزان پول اضافی برای خرید خطوط بستهبندی و تجهیزات نظافت و شستشو ندارند؛ همه سرمایهها در تولید سبزیجات سرمایهگذاری میشود.»
این پروژه مورد قدردانی نمایندگان وزارتخانه و تولیدکنندگان محلی کشاورزی قرار گرفت. به منظور دریافت کمک های دولتی، شش مزرعه بزرگ در منطقه در یک "تعاونی" متحد شدند. هفتمین عضو گروه کارخانه کنسروسازی پوکروفسکی بود که با کالاهای به اصطلاح "غیر استاندارد" (به عنوان مثال هویج شکسته، چغندر شکسته و غیره) از کارخانه مرکزی پردازش برای تبدیل به سبزیجات کنسرو شده عرضه می شود.
فضای انبار اختصاص داده شده توسط Pavel Shcherenko به خطوط خودکار مدرن برای شستشو، تمیز کردن و بسته بندی محصولات رشد یافته مجهز شده بود.
یک اتاق انبار برای یک اتاق سردخانه، دو اتاق دیگر برای اتاق های پذیرش موقت، دو اتاق دیگر برای نصب خطوط تمیز کردن اختصاص داده شده است (یکی از روش تمیز کردن مرطوب استفاده می کند - شستن سیب زمینی، هویج و غیره، دومی پردازش خشک را انجام می دهد - پیاز، خط سوم - پردازش کلم.
ظرفیت خروجی این خطوط 21 هزار تن محصول در سال خواهد بود.
هزینه های ایجاد CCP حدود 114 میلیون روبل (56,4 میلیون روبل - بودجه از بودجه فدرال، 14,1 میلیون روبل - سهم خزانه منطقه ای و 43 میلیون - از منابع خارج از بودجه (وجوه از کشاورزان)) بود.
اکنون عرضه محصولات به مرکز مصارف جمعی هم توسط اعضای تعاونی و هم سایر تولیدکنندگان محصولات کشاورزی (که عضو تعاونی نیستند) بر اساس توافقنامه ارائه خدمات آماده سازی پیش فروش محصولات قابل انجام است. .
کیفیت اصلی!
محصولاتی که در مزارع مزرعه رشد می کنند، تقاضای زیادی در میان ساکنان منطقه انگلس و فراتر از آن دارند. هر ساله به شرکت دیپلم برای شرکت در نمایشگاه کشاورزی و صنعتی همه روسیه "پاییز طلایی" اعطا می شود. بر اساس نتایج فعالیت های مجتمع کشاورزی و صنعتی، رئیس IP شرکت کشاورزی دهقانی P.Yu. بارها به عنوان برنده رقابت منطقه ای کارگران در مجتمع کشاورزی و صنعتی شناخته شد و جوایزی را در بین شرکت های کوچک، مزارع دهقانی (مزارع) و کارآفرینان فردی که بیشترین حجم تولید ناخالص را دریافت کردند و بالاترین محصول کشاورزی را به دست آوردند، دریافت کرد.
این شرکت تمام شرایط اجتماعی و زندگی را برای کارگران ایجاد کرده است: غذاخوری، دوش و اتاق استراحت در دسترس است. کارمندان با وسایل نقلیه کشاورزی به محل کار خود منتقل می شوند.
متخصصان مزرعه به طور مداوم در تلاشند تا سطح حرفه ای خود را ارتقا دهند، به طور منظم در سمینارهای تخصصی شرکت کنند و تجربیات جهانی و داخلی در انجام تولید در اقتصاد بازار را مطالعه کنند.
تمرکز و پشتکار در دستیابی به اهداف تعیین شده، نظم و انضباط و مسئولیت پذیری بالا و توانایی در تصمیم گیری سریع به مدیریت این امکان را می دهد که مزرعه را در سطح فنی بالایی حفظ کند و به نتایج تولید بالا دست یابد.