انجمن "Roskrakhmalpatoka" وبینار برگزار کرد "بازار نشاسته و مشتقات آن در همه گیر: چه بعدی؟" در کنفرانس آنلاین درباره توازن جهانی تولید و مصرف نشاسته و مشتقات آن ، روند تقاضای مصرف کننده بحث و تبادل نظر شد. کارشناسان روسیه ، کشورهای CIS ، ایالات متحده آمریکا و اروپا نظر خود را ابراز کردند ؛ 50 متخصص از نشاسته و صنایع وابسته در این رویداد شرکت کردند.
"سال 2020 یکی از دشوارترین سالها برای ارزیابی بازار خواهد بود. امسال تولید بسیاری از کالاهای صنعتی کاهش یافته است ، اما صنایع غذایی پایدارتر بوده است. تولیدکنندگان نشاسته باعث افزایش فروش محصولات خود در بخش مواد غذایی شده اند. " وی چهار روند اصلی مصرف کننده را در سال جاری شناسایی کرد: قیمت ، ایمنی مواد غذایی و بهداشت ، بهداشت و تغذیه و افزایش ایمنی.
کلر گروسبویس ، مدیر اقتصادی نشاسته اروپا ، وضعیت موجود در بازار اروپا را تشریح کرد: "صنعت نشاسته اتحادیه اروپا در طول بحران اقتصادی 2008-2009 مقاومت کرد. حال ما همچنین انتظار داریم صنعت بدون ضرر و زیان قابل توجهی از بحران بیرون بیاید. همه کارخانه های شرکت های عضو Starch Europe به فعالیت خود ادامه می دهند. " اما وضعیت کلی اقتصادی شکننده است: پیش بینی می شود اقتصاد اتحادیه اروپا با 8.3٪ در سال 2020 و 5.8٪ در سال 2021 منعقد شود.
در ایالات متحده ، استفاده از ذرت برای تولید نشاسته و غذاهای قندی و همچنین بیوتانول در ماه مارس - مه امسال در مقایسه با سه ماه قبل 13 درصد کاهش یافته است. این کاهش به دلیل کاهش مصرف سوختهای زیستی و همچنین شربتهای مختلف درجه شیرینی بود. این توسط جان باده ، رئیس انجمن پردازندگان ذرت آمریكا اظهار داشت.
پاول پارامونف ، مدیر تحقیقات بازار Cargill LLC ، در مورد وضعیت امور روسیه اظهار داشت: "در سال 2020 ، بسیاری از محصولات غذایی که از نشاسته استفاده می کنند ، کاهش یافته است. ، آبجو. با این حال ، صنعت کاغذ از وضعیت مطلوبی برخوردار است: افزایش تولید و مصرف کاغذ و کیسه های کاغذ ، آسترهای آزمایشی ، آسترهای کرافت ، کویلها و ورقهای نورد گرم. "
آرتور بویاروف ، مدیر تحقیقات و تحلیلی پلت فرم فناوری BioTech2030 ، در مورد گزینه های پشتیبانی مالی برای پروژه های صنعتی و تجاری سازی تحقیق و توسعه در صنعت بیوتکنولوژی صنعتی صحبت کرد. در روسیه ، شرکت ها می توانند برای سرمایه گذاری در: Skolkovo ، وزارت صنعت و تجارت روسیه ، بنیاد پیشرفت نوآوری - بنیاد Bortnik ، آکادمی علوم روسیه استفاده کنند. استارتاپ های Agrofood در سال 2018 در ساختار سرمایه گذاری ها در جایگاه هفتم قرار داشتند - 7 معاملات به ارزش 70 میلیون دلار انجام شد.
وی گفت: "ما کنفرانسی را برای بحث و گفتگو بین متخصصان صنعت کشورهای مختلف برگزار کردیم. در شرایط فعلی ، لازم است که یک استراتژی یکپارچه تدوین شود و از صنعت ما حمایت شود. "
مطالب توسط سرویس مطبوعاتی انجمن تهیه شده است Roskrahmalpatok