کمبود کانتینرهای مورد استفاده در حمل و نقل بین المللی در ماه های اخیر باعث شده است که بخش مواد غذایی آسیا با تاخیر و تعلیق فروش مواجه شود.
به عنوان مثال، رستوران زنجیره ای فست فود ژاپنی Mos Burger که توسط Mos Food Services اداره می شود، فروش سیب زمینی سرخ کرده را از 10 فوریه 2022 به حالت تعلیق درآورده است. این شرکت انتظار دارد که کمبود سیب زمینی تا اواسط مارس بر 1256 شعبه تاثیر بگذارد.
هولدینگ مک دونالد ژاپن نیز پیش از این با همین مشکلات مواجه شده بود، رستوران های این زنجیره تنها در تاریخ 7 فوریه پس از وقفه ای چند هفته ای توانستند فروش بسته های سیب زمینی سرخ کرده متوسط و بزرگ را از سر بگیرند. مکدونالدز گفت تحویلها به دلیل آبوهوای بد، سیل در کانادا و کمبود کانتینر کاهش یافت که همگی باعث اختلال در بندر کلیدی ونکوور شد.
سخنگوی این شرکت به Nikkei گفت: "ما توانسته ایم از منابعی که ما را ادامه می دهد مطمئن شویم، اما مشکلات به طور کامل حل نشده است و تاخیر در بندر همچنان غیرقابل پیش بینی خواهد بود." تاموتسو هیرو، رئیس و مدیرعامل مکدونالدز ژاپن، تأیید کرد که «وضعیت خرید سیبزمینی را نمیتوان خوشبینانه خواند».
اما ژاپن تنها کشوری نیست که با مشکل عرضه سیب زمینی مواجه است.
رستوران های مک دونالد در مالزی و اندونزی نیز در حال مبارزه هستند تا بتوانند سیب زمینی سرخ کرده را با همان نرخ بفروشند. مکدونالدز مالزی در بیانیهای در ۲۴ ژانویه گفت: «ما با کاهش عرضه سیبزمینی سرخ کرده مواجه هستیم، به همین دلیل، فروش بخشهای زیادی از سیبزمینی سرخ کرده را متوقف میکنیم.» مکدونالدز اندونزی نیز اقدام مشابهی انجام میدهد: در 24 ژانویه، پستی در صفحه توییتر این شرکت منتشر شد مبنی بر اینکه رستورانها فعلاً فقط میتوانند به مشتریان بخشهای کوچک و متوسط سیب زمینی سرخ کرده ارائه دهند.
نوبوکو کوبایاشی، یکی از شرکای شرکت مشاوره EY ژاپن، تاکید کرد که بحران کانتینر باید قبل از کاهش عدم تعادل عرضه و تقاضا حل شود، اما پیش بینی زمان وقوع آن دشوار است. این کارشناس گفت: «این به شدت به اومیکرون و هر موجی پس از اومیکرون وابسته است - نوسانات می تواند تا نیمه دوم سال 2022 ادامه داشته باشد.
کوبایاشی همچنین خاطرنشان کرد که شرکتها باید به اختلالات ناشی از همهگیری و تنشهای ژئوپلیتیک عادت کنند و برای این چالشها آماده شوند. شرکتها باید عملیات تدارکات خود را برای کاهش خطر چنین اختلالاتی بازبینی کنند. یک جهت کوتاه کردن زنجیره تامین به طوری که در آسیا برای ژاپن منطقه ای شود [به عنوان مثال]. جهت دیگر ادغام مجدد عمودی است تا شرکت ها برای منابع حیاتی به منابع خارجی متکی نشوند.