از 1 ژانویه تا 20 دسامبر سال 2020 ، صادرات سیب زمینی روسیه با 29٪ افزایش به 415 هزار تن * رسیده است. از نظر پولی ، حجم تدارکات 37٪ افزایش یافته و به 49 میلیون دلار رسیده است. حدود 28٪ از ارزش فروش مربوط به سیب زمینی دانه ای ، بقیه - سیب زمینی رومیزی و سیب زمینی برای فرآوری است.
طبق FCS ، لیست کشورهای وارد کننده در سال جاری به 26 کشور در مقابل 16 کشور در سال 2019 افزایش یافته است ، اما خریداران اصلی غده ها هنوز کشورهای همسایه هستند.
بنابراین ، 174 هزار تن به اوکراین صادر شده است که 11 درصد بیشتر از مدت مشابه در سال 2019 ، به ارزش 16 میلیون دلار (+ 16 درصد) است. ترکمنستان امسال مقام دوم را به دست آورد ، از سال 2020 در حال توسعه سیب زمینی خود است. در نتیجه ، این کشور 34 هزار تن سیب زمینی را به قیمت 11 میلیون دلار از روسیه خریداری كرد ، در حالی كه رقم مشابه سال گذشته 308 تن با قیمت 90 هزار دلار بود.
ازبکستان نیز به میزان قابل توجهی تجهیزات خود را افزایش داد: از نظر ارزش ، صادرات به این کشور 11 برابر افزایش یافت و به 8,2 میلیون دلار رسید ، از نظر فیزیکی - 50 برابر به 83 هزار تن. 5 وارد کننده برتر شامل آذربایجان ، دومین خریدار سیب زمینی دانه روسی پس از ترکمنستان و مولداوی است.
الکسی کراسیلنیکوف ، مدیر اجرایی اتحادیه سیب زمینی ، به Agroexport گفت: رشد صادرات به چند دلیل وجود دارد. "اوکراین ، بزرگترین خریدار سیب زمینی روسیه ، سال گذشته برداشت ضعیفی را تجربه کرد ، در نتیجه آن واردات کشور به شدت افزایش یافت. همچنین از ازبکستان و آذربایجان که هر دو سیب زمینی سفره ای و بذری صادر می شود ، شاهد رشد مداوم هستیم. علاوه بر این ، با توجه به محصول خوب روسیه در سال 2019 ، عرضه به کشورهایی مانند مولداوی و صربستان ، که در آنها محصول روسیه کاملاً رقابتی است ، افزایش یافت. آنها آنجا سیب زمینی ما را چشیدند ، بنابراین من فکر می کنم که این کانالها در سالهای آینده حفظ خواهند شد. "
علاوه بر سیب زمینی ، در سال 2020 روسیه تقریباً 50 هزار تن محصولات فرآوری سیب زمینی به ارزش 50 میلیون دلار به بازارهای تقریبا 101 کشور عرضه کرد. از نظر فیزیکی و ارزشی ، حجم صادرات 11 درصد نسبت به مدت مشابه سال 2019 افزایش یافته است **. از جمله سیب زمینی پخته منجمد (چیپس ، تنقلات ، پوره سیب زمینی خشک و غیره) ، 32 هزار تن (+ 16٪) به ارزش 85 میلیون دلار (+ 15٪) حمل شد ، سیب زمینی منجمد فرآوری شده (سیب زمینی سرخ کرده و غیره) - 5,7 ، 10 هزار تن (+ 4,9٪) به ازای 5,6 میلیون دلار (-8,2٪) ، پوسته سیب زمینی - 2,6 هزار تن (-8,9٪) به ارزش 9,3 میلیون دلار (- 3,7)) ، نشاسته سیب زمینی - 8,2 هزار تن (+ 2,2 in) به مقدار 0,9 میلیون دلار (-XNUMX).
بازار جهانی
طبق گزارش فائو ، برداشت جهانی سیب زمینی در سال 2018 368 میلیون تن بوده است. بزرگترین تولیدکنندگان آن چین (90 میلیون تن) ، هند (49 میلیون تن) و اوکراین (22,5 میلیون تن) بودند. در آمار این سازمان ، روسیه با در نظر گرفتن خانوارها با تولید کل 4 میلیون تن در مکان 22,4 قرار دارد.
در سال 2019 ، بازار جهانی سیب زمینی به 371 میلیون تن افزایش یافت و از نظر ارزش به 140,5 میلیارد دلار رسید ، IndexBox تخمین می زند. از سال 2007 تا 2019 ، حجم بازار جهانی با نرخ سالانه متوسط 3٪ رشد کرد و انتظار می رود که روند مثبت طی دهه آینده نیز ادامه یابد.
بر اساس نقشه تجارت ITC ، واردات سیب زمینی جهان در سال های 2010-2019 با 57٪ رشد به 5,2 میلیارد دلار رسیده است. بزرگترین واردکنندگان محصول تازه و سرد کشورهای اتحادیه اروپا هستند - بلژیک (14٪) ، هلند (8,3٪) ، آلمان ( 6,7٪) ، و خارج از آن - ایالات متحده آمریکا (4,2٪) و انگلیس (2,8٪). صادرکنندگان برجسته هلند (20٪) ، فرانسه (17٪) ، آلمان (8,9٪) هستند.
واردات محصولات جانبی سیب زمینی در جهان به طور قابل توجهی بیشتر است: در سال 2019 آنها به 11,9 میلیارد دلار رسیدند ، که طی 10 سال گذشته 65 درصد افزایش داشته است. در میان واردکنندگان رهبران ایالات متحده آمریکا (12٪) ، انگلیس (7,7٪) ، فرانسه (7,4٪) ، صادرکنندگان - بلژیک (23٪) ، هلند (21٪) و ایالات متحده آمریکا (14٪) بودند. حدود 66٪ از واردات محصولات سیب زمینی در جهان مربوط به سیب زمینی فرآوری شده منجمد (در درجه اول سیب زمینی سرخ کرده) ، 20٪ - محصولات سیب زمینی منجمد ، 7,2٪ - نشاسته ، 5,2٪ - پوسته ، 1,5٪ - آرد سیب زمینی و پودر
چشم انداز روسیه
در فصل 2020/21 (ژوئن-مه) ، کاهش صادرات سیب زمینی در روسیه ممکن است بر صادرات روسیه تأثیر منفی بگذارد. کراسیلنیکوف گفت: "سطح محصول در سال 2020 20 هزار هکتار کاهش یافته است و میزان تولید ناخالص ممکن است کمتر از سطح سال گذشته باشد ، زمانی که طبق اطلاعات رسمی ، 7,6 میلیون تن در بخش کالا حفر شده است."
کراسیلنیکوف اطمینان دارد که روسیه پتانسیل قابل توجهی برای افزایش تجهیزات صادراتی دارد. "در قفقاز ، ازبکستان ، تاجیکستان ، قرقیزستان ، آنها به تدریج به خرید بذر و سیب زمینی سفره از کشورهای خاورمیانه به محصولات روسیه روی می آورند و موقعیت ما در آنجا به تدریج در حال رشد است. با توجه به تصمیم برای افزایش سطح زیر سیب زمینی ، ترکمنستان در سالهای آینده نیز همچنان یک کانال فروش رو به رشد خواهد بود ، در درجه اول برای سیب زمینی دانه ، "کراسیلنیکوف ارزیابی می کند.
همچنین پتانسیل بالایی در توسعه عرضه محصولات فرآوری سیب زمینی به بازارهای خارجی وجود دارد. به گفته کراسیلنیکوف ، لام وستون بلایا داچا ، بزرگترین تولیدکننده سیب زمینی سرخ کرده روسی ، در حال بررسی امکان ساخت خط تولید دوم در منطقه لیپتسک است و صادرات یکی از کانالهای اصلی فروش برای حجم اضافی خواهد بود. وی تأكید كرد: "پیش از این نیز به اسرائیل ، آفریقای شمالی ، اروپای مرکزی تحویل داده شده بود كه نشان داد كیفیت محصولات روسی در بازار خارجی تقاضا دارد." در بلند مدت ، افزایش تولید و صادرات چیپس و پوسته سیب زمینی نیز پیش بینی می شود. "پردازش سیب زمینی به صورت پوسته و چیپس در حال شتاب گرفتن است. در حال حاضر ، پوسته ها از چین به آمریکای لاتین صادر می شود ، مزیت این خط فرآوری نیاز کم به مواد اولیه و همچنین ماندگاری نسبتاً طولانی است. "
* داده های مربوط به EAEU برای ژانویه-اکتبر
** کدهای TN VED 110510 ، 110520 ، 110813 ، 200410 ، 200520