با توجه به پایش روزانه پروژه ایست فروتتقاضا برای کلم در روسیه برای سومین هفته متوالی حفظ شده است. باعث افزایش بیشتر قیمت در این بخش می شود. دلیل افزایش بعدی قیمت ها در هفته جاری کاهش عمومی عرضه کلم مرغوب در بازار بود که نتیجه محدودیت فروش تولیدکنندگان روسی است.
تولیدکنندگان ترجیح میدهند کالاهای باکیفیت را حداقل تا اواسط ژانویه در انبار نگهداری کنند و کشاورزان تقریباً تمام ذخایر کلم نامرغوب و کمی منجمد خود را فروختهاند.
تولیدکنندگان کلم این فرصت را پیدا کردند تا بار دیگر قیمت فروش محصولات خود را افزایش دهند. امروز آنها آماده ارسال سبزیجات با قیمت 36-48 روبل / کیلوگرم (0,49-0,65 دلار / کیلوگرم) هستند که به طور متوسط 13٪ گران تر از یک هفته قبل است.
عرضه کنندگان در تلاشند تا با عرضه این محصولات از ایران که قیمت آن به طور متوسط 37 روبل بر کیلوگرم (0,50 دلار بر کیلوگرم) اعلام شده است، کسری موجود در بازار روسیه را جبران کنند. با این حال، کیفیت کلم وارداتی نامناسب است.
قیمت کلم سفید در مزارع روسیه امروز به طور متوسط 4,4 برابر بیشتر از پایان سال 2020 است. برای مقایسه: در مدت مشابه سال گذشته، کشاورزان روسی، به عنوان یک قاعده، قادر به ارسال این محصولات با قیمت بیش از 13 روبل / کیلوگرم (0,18 دلار / کیلوگرم) نبودند.