افت محصول 11٪ ، کاهش صادرات غلات و دانه های روغنی 13٪ ، سقوط صنعت توت 50٪. اینها نتایجی است که 2020 برای کشاورزان اوکراینی به ارمغان آورد. با این حال ، تجارت بزرگ از این موضوع ناراحت نیست ، زیرا به پول ارزان و دسترسی به بازارهای خارجی دسترسی دارد. از طرف دیگر ، کشاورزان در حال محاسبه ضرر و زیان هستند و به چگونگی زنده ماندن در سال 2021 فکر می کنند. علاوه بر این ، دولت عملاً به آنها كمك نمی كند.
مجتمع کشت و صنعت به شدت در برابر بحران مقاومت کرد ، اما موفق نشد. از ماه مارس ، میزان تولید محصولات کشاورزی در اوکراین در حال کاهش است. براساس سرویس آمار دولتی ، در ژانویه-آگوست 2020 ، شاخص تولید محصولات کشاورزی نسبت به مدت مشابه در سال 2019 به 90,2 درصد رسیده است. یعنی تقریباً 10٪ کاهش. در سال گذشته ، همه دست اندازها به یک باره بر سر کشاورزان افتاد: یک بیماری همه گیر ، قرنطینه ، کاهش تقاضا برای گروه های خاص محصول ، بلایای آب و هوایی.
در نتیجه ، سود تولیدکنندگان در حال کاهش است و آنها به دنبال نجات در بازارهای خارجی هستند. افزایش قیمت مواد غذایی در جهان می تواند به نوعی اوضاع را بهبود بخشد. به عنوان مثال ، شاخص قیمت سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (FAO) ، که منعکس کننده تغییر هزینه مواد غذایی اساسی است ، در سپتامبر 97,9 واحد بود. این نسبت به ماه آگوست 2,1 درصد و از سپتامبر 5 2019 درصد بیشتر است.
پیروزی ها در گذشته است
مهم نیست که چقدر دوست داریم ، اما در سال 2020 هیچ برداشت بعدی ثبت نمی شود. این همه تقصیر هوا بود که در تمام طول سال علیه کشاورزان بود. بدون بارش و زمستان های گرم ، بهار همراه با افت دما ، خشکسالی در اواخر تابستان و اوایل پاییز عملکرد بسیار تأثیر داشت. بنابراین ، برداشت ناخالص دانه اصلی و دانه های روغنی در سطح 87,5 میلیون تن خواهد بود. این پیش بینی توسط "دنگام" اعلام شد و. در باره. مدیر اجرایی انجمن غلات اوکراین (UGA) Serhiy Ivashchenko. در مقایسه با سال 2019 ، این تقریبا 11 میلیون تن یا 11 درصد کمتر است.
علاوه بر این ، کارشناسان در حال تخمین میزان عملکرد نزولی تقریباً برای همه محصولات هستند. "ما باید پیش بینی برداشت گندم را با 1,6 میلیون تن - به 25,2 میلیون تن ، جو - 0,9 میلیون تن ، به 7,8 میلیون تن و ذرت - 2,2 میلیون تن بدتر کنیم. ، تا 29,6 میلیون تن. ما پیش بینی برداشت آفتابگردان را از 14,3 به 13,3 میلیون تن و دانه های سویا - از 3,1 به 3 میلیون تن اصلاح کردیم. "می گوید ماریا کولسنیک ، معاون مدیر گروه ProAgro.
این برآوردها واقعاً مطابق با واقعیت است. براساس اطلاعات منتشر شده توسط وزارت توسعه اقتصادی در تاریخ 2 نوامبر ، گندم و جو قبلاً به طور کامل برداشت شده است. میزان برداشت به ترتیب 25,1 و 7,8 میلیون تن بود (جدول را ببینید). ذرت ارضی از 17,6٪ سطح زیر کشت ، 66 میلیون تن برداشت کرد. برداشت گل آفتابگردان در حال حاضر در خط پایان است: 95 درصد سطح منطقه خاك ورزیده شده و 12,1 میلیون تن محصول برداشت شده است. و بعید به نظر می رسد كه تولیدكنندگان كشاورزی بتوانند برداشت آفتابگردان را از زمینهای باقیمانده تا سال گذشته كه به 14,5 میلیون تن رسیده است ، تحمل كنند.
به دلیل کاهش حجم تولید ، صادرات غلات و دانه های روغنی کاهش می یابد. طبق تخمین های UZA ، در سال 2020 تقریبا 54 میلیون تن خواهد بود که 13 درصد یا 8 میلیون تن کمتر از سال 2019 است.
تحلیلگران ProAgro بر این باورند که در سال بازاریابی 2020/2121 ، اوکراین قادر خواهد بود 48 میلیون تن غلات در مقابل 55,6 میلیون تن در 2019/2020 به بازارهای خارجی عرضه کند. از این حجم ، 17,5 میلیون تن - گندم ، 4,4 میلیون تن - جو ، 25,5 میلیون تن - ذرت.
منتظر 2021 هستم
اما کاشت محصولات زمستانه کاملاً خوب پیش می رود. به گفته وزارت توسعه اقتصادی و تجارت ، تا 2 نوامبر ، كشاورزان محصولات اصلی زمستانی را در زمینی به مساحت 7,5 میلیون هكتار (91٪ پیش بینی) كاشتند. گندم 5,65/92 میلیون هکتار (867 درصد پیش بینی) ، جو - 92 هزار هکتار (119 درصد پیش بینی) ، چاودار - 89 هزار هکتار (863 درصد پیش بینی) ، کلزا - 85 هزار هکتار (XNUMX درصد) به پیش بینی)
در عین حال ، تولیدکنندگان کشاورزی این فرصت را دارند که در سال 2021 محصول بیشتری را برداشت کنند. اول ، طبق وزارت توسعه اقتصادی ، زمینی که با محصولات زمستانی کاشته می شود 600 هزار هکتار رشد می کند - تا 8,2 میلیون هکتار. درست است ، تحت همه فرهنگ ها نیست. اگر سطح زیر کشت گندم از 5,65 میلیون هکتار به 6,1 میلیون هکتار افزایش یابد ، سطح زیر جو از 1,06 میلیون هکتار به 0,95 میلیون هکتار و زیر کلزا کاهش می یابد - از 1,2 میلیون هکتار. تا 1 میلیون هکتار.
ثانیا ، هوا به نفع کاشت است و برای شروع محصولات زمستانی مطلوب است. گرمای طولانی باعث می شد که کار مزرعه تا اواخر پاییز ادامه یابد و باران در اواخر اکتبر باعث بهبود رطوبت خاک شد ، که این امر باعث ایجاد نشا for سالم و قوی می شود.
بری با ضرر
کشاورزان و مزارع پرورش توت در سخت ترین وضعیت قرار دارند. برای آنها ، سال 2020 یکی از ناخوشایندترین سالها است. باز هم ، به دلیل نوسانات آب و هوایی ، تولید کنندگان توت عملکردی یک و نیم برابر کمتر از سال 2019 دریافت کردند. "بسیاری از مردم در مورد سقوط 10-15٪ صحبت می کنند. اما در حقیقت ، محصول 40-60 fell کاهش یافت. مهمترین خسارات ناشی از یخبندان در بهار و باران در ماه ژوئن بود ، "توضیح می دهد یاروسلاو موچون ، مالک مشترک مزرعه توت Ozeryana. به هر حال ، بیهوده نبود که توت ها در تمام تابستان در خرده فروشی گران بودند ، کشاورزان سعی کردند ضررهای خود را بپوشانند.
علاوه بر این ، اوکراین حتی واردات توت و آجیل را نیز افزایش داده است. براساس انجمن میوه و سبزی اوکراین (UPOA) ، در ژانویه-ژوئن سال 2020 ، واردات 443 هزار تن بوده است که 11 درصد بیشتر از مدت مشابه سال 2019 است. واردات میوه های سنگی (زردآلو ، هلو ، گیلاس شیرین ، آلو) 16,6 درصد افزایش یافت ، در حالی که واردات انواع توت تازه - 17,9 درصد.
با میوه های دیررس ، که اصلی ترین آنها یک سیب است ، همه چیز نیز خوب نیست. برداشت تقریباً مشابه سال 2019 است - در عرض 1 میلیون تن. و سال گذشته یکی از بدترین ها برای یابلوکو در 10 سال گذشته بود. علاوه بر این ، یخ زدگی در بهار و خشکسالی در تابستان بر کیفیت میوه تأثیر می گذارد. بنابراین ، سیب های واقعا خوب و خوشمزه تا 20٪ از کل برداشت محصول را تشکیل می دهند.
تهدید چیست؟ قیمت های بالا در قفسه های فروشگاه و شیوع میوه های وارداتی که عمدتا از لهستان وارد می شوند.
سبزیجات ، گوشت ، تخم مرغ
برداشت سیب زمینی در سال 2020 بهتر از سال 2019 نخواهد بود. به گفته معاون توسعه اقتصادی ، تجارت و کشاورزی تاراس ویسوتسکی ، تولید سیب زمینی حدود 20 میلیون تن خواهد بود. براساس سرویس آمار دولتی ، در سال 2019 ، کشاورزان 20,2 میلیون تن محصول برداشت کردند. و این بدترین برداشت از سال 2010 بوده است. در نتیجه ، حدود 400 هزار تن سیب زمینی وارداتی به اوکراین رسید و قیمت آن در برخی مواقع افزایش می یافت.
در ژانویه-آگوست سال 2020 ، واردات سیب زمینی در مقایسه با مدت مشابه در سال 2019 شش برابر افزایش یافته است. تأمین کنندگان اصلی - بلاروس ، هلند ، روسیه. با توجه به اینکه بار دیگر برداشت آنچنان گرم نیست ، قطعاً نمی توان منتظر کاهش قیمت سیب زمینی بود.
ویسوتسکی همچنین گفت که برداشت سبزیجات باقیمانده در سال 2020 حدود 9 میلیون تن خواهد بود که به معنای کاهش 2019 تا 7 درصدی در مقایسه با سال 8 است. این موضوع قبلاً در قیمت ها منعکس شده است. طبق اطلاعات UPOA ، در ماه اکتبر ، هزینه گوجه فرنگی ، به طور متوسط 23٪ بیشتر از سال قبل بود.
در دامداری اوضاع جایی بهتر است ، جایی بدتر از یک سال قبل (جدول را ببینید). به عنوان مثال ، در ژانویه تا سپتامبر ، تولید ژامبون خوک و تیغه شانه 64 درصد افزایش یافت ، در حالی که لاشه های گوشت خوک 2,7 درصد کاهش یافت. تولید لاشه گوشت گوساله و گوشت گاو ، نیمی از لاشه ها ، تقریباً 30 درصد کاهش یافت. تولید گوشت مرغ و مرغ 10٪ کاهش یافت ، در حالی که برعکس ، گوشت بوقلمون 12,3٪ افزایش یافت. حجم تولید شیر و خامه 5-10 dropped کاهش یافته است.
تولید تخم مرغ در 2020 ماه اول سال 1,3 173,2 درصد یا 12,8 میلیون قطعه کاهش یافت - به XNUMX میلیارد قطعه.
Agroexport نتوانست مقاومت کند
طبق گزارش باشگاه تجارت کشاورزی اوکراین ، در ژانویه-آگوست سال 2020 ، صادرات محصولات کشاورزی به صورت سالانه از نظر پولی 0,8٪ کاهش یافته است و به 13,7 میلیارد دلار رسیده است. بله ، این کشنده نیست. اما روند نزولی در عرضه مشهود است. به خصوص وقتی در نظر بگیرید که در سال 2019 صادرات محصولات کشاورزی نسبت به سال 2018 19 درصد افزایش یافته است.
بیشترین کاهش در صادرات بذر و میوه گیاهان روغن دار ، گیاهان صنعتی و دارویی با بیش از 36٪ ، کاهش آرد ، مالت ، نشاسته ، سبزیجات فرآوری شده 19٪ ، شکر ، تخم مرغ و محصولات لبنی 14٪ ، 9٪ کاهش یافته است - سبزیجات ، 7,5٪ - گوشت و 1٪ - دانه.
در همان زمان ، تولیدکنندگان صادرات محصولات نهایی از غلات ، آرد ، نشاسته و شیر را 14 درصد افزایش دادند. فروش روغن های گیاهی و چربی های منشأ حیوانی 20٪ افزایش یافت.
عیب اصلی صادرات کشاورزی اوکراین این است که ساختار آن عمدتا مواد اولیه است. یعنی عمدتا غلات ، روغنها ، میوه ها و سبزیجات (تازه یا منجمد) ، گوشت است. محصولات نهایی و فرآوری شده کمی وجود دارد. اگر ساختار TOP 15 صادرات محصولات کشاورزی را تجزیه و تحلیل کنیم ، 37٪ غلات ، 23٪ روغنهای گیاهی و چربیهای حیوانی ، 13٪ محصولات غذایی نهایی ، 6٪ بقایای فرآوری مواد غذایی ، 5٪ دانه های روغنی ، 5٪ حیوانات است و 3٪ - گوشت و احشا.
بنابراین ، تولیدکنندگان کشاورزی درآمد کمتری دارند ، زیرا مستقیماً به قیمت جهانی مواد غذایی بستگی دارند. اما اگر این تجهیزات بیشتر از کالاهای تمام شده با ارزش افزوده بالا تشکیل می شد ، بحران تا این حد بر درآمد تجارت اوکراین ضربه نمی زد.