به گفته وزارت کشاورزی و شیلات منطقه، تا 20 جولای، کشاورزان محلی حدود 80 هزار تن سیب زمینی زودرس (تا این تاریخ در سال 2021 - 56 هزار تن) با میانگین عملکرد 350 سانتیگراد در هکتار برداشت کردند. علاوه بر این، افزایش روزانه مجموعه در این روزها 3,5-5 هزار تن است.
جمع آوری محصولات گیاهی کمتر فشرده نیست. تا امروز به 19,3 هزار تن رسیده است که 8 درصد بیشتر از سال 2021 (17,9 هزار تن) است. در این بخش، افزایش روزانه 1-1,5 هزار تن است.
کلم (12,4 هزار تن - + 21٪ نسبت به سال 2021) و خیار (3 هزار تن - + 19٪) در حال حاضر غالب هستند. همچنین شاخص های عالی برای کدو سبز، فلفل، کاهو و بادمجان وجود دارد - در مجموع آنها 3,6 هزار تن برداشت شدند که 1,5 برابر بیشتر از تابستان گذشته (2,4 هزار تن) است.
گوجه فرنگی تا حدودی خارج از تصویر است - فقط 300 تن برداشت شد که 26 درصد از رقم سال گذشته است. اما در اینجا، همانطور که وزارت کشاورزی اطمینان داده است، جای نگرانی نیست: در منطقه آستاراخان، تاکید بر روی گوجه فرنگی بر روی ارقام دیررس است که در ماه های آگوست-سپتامبر برداشت می شود.
بازده اروپایی
لازم به ذکر است که در سال های اخیر سیب زمینی کاران آستاراخان به نتایج جدی در کشت محصولات ریشه ای دست یافته اند. به خصوص از نظر بهره وری.
طبق آمار، 85 درصد از سیب زمینی روسیه در زمین ها و مزارع فرعی شخصی کشت می شود. و اگر در شرکت های بزرگ کشاورزی میانگین عملکرد 240-300 سنت در هکتار باشد، برای کشاورزان، به طور معمول، تا 170 سنت در هکتار، در قطعات خانگی - تا 150 سنت در هکتار. بنابراین، جای تعجب نیست که طبق این شاخص، مناطقی که در آن مزارع کشاورزی غالب است - مناطقی مانند تاتارستان، باشکریا، ورونژ، سامارا، پنزا، که عملکرد در محدوده 280-300 c/ha است، پیشرو هستند.
در این زمینه، منطقه آستاراخان با سطحی بالغ بر 350 سنتر در هکتار، اروپای واقعی است. و این اغراق نیست. البته آستراخان ها هنوز نمی توانند از نظر بهره وری با رهبران سیب زمینی جهان قدیم رقابت کنند (در هلند، عملکرد 447 سنت در هکتار، فرانسه - 432 سنت در هکتار، بلژیک - 423 سنت در هکتار، آلمان 423 سنتر در هکتار است. / هکتار)، اما ما برتر از کشورهایی هستیم که تابستان گرم و خشک مشابهی دارند - اسپانیا (281 سانتیگراد در هکتار)، پرتغال (270 سانتیگراد در هکتار)، ایتالیا (255 سانتیگراد در هکتار).
اهدا کننده اصلی سیب زمینی
و با وجود اینکه سطح زیر کشت سیب زمینی در منطقه آستاراخان زیاد نیست، اما به دلیل عملکرد بالا و مصرف کم سیب زمینی در داخل منطقه (در محدوده 50 تا 55 هزار تن) عرضه انبوهی از محصول را دریافت می کند. این به منطقه آستاراخان این امکان را می دهد که در دهه گذشته در بین مناطق اهداکننده سیب زمینی و در دهه 20 قرن حاضر در 5 منطقه برتر قرار گیرد.
و اکنون حدود 85 درصد سیب زمینی به خارج از منطقه حمل می شود. مناطق اصلی مصرف کننده محصول ریشه آستاراخان مناطق مسکو، لنینگراد و سوردلوفسک هستند. تاکنون بیش از 3 تن سیب زمینی به بلاروس و قزاقستان صادر شده است.
ارقام اصلی سیب زمینی صادراتی ریویرا، کلمبا، رد اسکارلت، آریزونا، نیوتن، کلته، روزارا، ممفیس، لا استرادا هستند.
قیمت های جذاب
لازم به ذکر است که سایر محصولات گیاهی منطقه آستاراخان تقاضای زیادی دارد. بیشتر سبزیجات آستاراخان به سه منطقه ای که قبلا ذکر شد و همچنین به بلاروس (حدود 2,8 هزار تن) حمل می شود.
ضمناً منطقه آستاراخان نیز منطقه اهداکننده سبزیجات است. این جایگاه البته به اندازه سیب زمینی قابل توجه نیست، اما این منطقه در 20 منطقه برتر قرار دارد. و دوباره، به لطف عملکرد بالای تعدادی از سبزیجات، که یک رکورد در منطقه فدرال جنوبی است (داده های سال 2021): خیار زمین باز - 374 سنت در هکتار، گوجه فرنگی زمین باز - 642 سنت در هکتار، کلم - 438 centners / ha، خربزه و کدو - 377 q/ha.
خریداران نه تنها با کیفیت محصولات، بلکه با قیمت پایین نیز جذب می شوند. بنابراین، کلم برای 7-10 روبل / کیلوگرم، که در سطح سال گذشته است، و خیار - برای 18-20 روبل / کیلوگرم، که حدود نیمی از سطح قیمت سال 2021 است، ارائه می شود.
منطقه آستاراخان به توسعه گستره های استپی با تمرکز بر بخش کشاورزی ادامه می دهد. بنابراین، از ابتدای فصل، سطح زیر کشت سیب زمینی و سبزیجات نسبت به سال 2,4، 2021 هزار هکتار افزایش یافته است.