روغن پالم به طور گسترده ای در صنایع غذایی و آرایشی استفاده می شود. تولید این محصول منجر به جنگل زدایی جنگل های استوایی می شود و با انتشار قابل توجه CO مشخص می شود.2. جایگزین جالبی برای روغن پالم در هلند پیدا شده است. دانه.
استارتآپ NoPalm Ingredients از فناوری تخمیر برای تولید روغن میکروبی استفاده میکند که ویژگیهای مشابه روغن پالم دارد. این اجازه می دهد تا محصول جدید جایگزین روغن پالم به عنوان یک عنصر در مواد غذایی، لوازم آرایشی و شوینده ها شود.
NoPalm با تخمیر انواع ضایعات غذایی، پوست سیب زمینی، سبزیجات دور ریخته شده و چغندر قند، روغن میکروبی تولید می کند. پس از فرآیند تخمیر، روغن جدا شده و به عنوان یک ماده تشکیل دهنده محصول به شرکت های آرایشی و بهداشتی، مواد غذایی و تولید کنندگان مواد شوینده فروخته می شود.
مخمر ما حاوی مقدار زیادی روغن است، بسیار بیشتر از دانههای روغنی، که باعث میشود تولید کلی روغن بسیار کارآمدتر و انرژی کمتری نسبت به روغنهای گیاهی سنتی مصرف کند. جرون گوگنهولتز، بنیانگذار NoPalm Ingredients، می گوید: علاوه بر این، ما یک مزیت بزرگ دیگر نیز داریم، زیرا فرآیند "میکروبی" - تخمیر - را می توان سفارشی کرد، که به ما امکان می دهد بسته به نیاز مشتری یا برنامه، روغن های سخت تر یا نرم تر تولید کنیم. .
در سال 2021، تیم استارتآپ با برنده شدن در رقابت جهانی نوآوری استارتآپ Fi در رده Innovative F&B Ingredient or Processing Technology به شهرت رسید. این شرکت قبلاً 1 میلیون یورو در دور اول تأمین مالی جمع آوری کرده است.