برگرفته از مجله: شماره 3 2014
دسته: در فوکوس
بوریس انیسیموف، معاون مدیر موسسه تحقیقاتی تمام روسیه در زمینه کشاورزی سیب زمینی به نام. A.G. لورجا
این مقاله الزامات بهداشت گیاهی را برای بیماری های ویروسی و باکتریایی مورد بحث قرار می دهد، که باید به شدت در محدوده مناطق تولید بذر سیب زمینی کنترل شود. توجه ویژه به به حداقل رساندن منابع و ناقلان احتمالی عفونت، استفاده از روشهای مؤثر برای پیشگیری و کنترل عوامل بیماریزای گیاهی در مناطق ویژه برای تولید سیبزمینی بذر اصلی و نخبه است.
بیماری های عفونی ناشی از ویروس ها و باکتری های بیماری زا می توانند منجر به کاهش شدید کیفیت بذر سیب زمینی شوند. یک الگوی عمومی پذیرفته شده وجود دارد - هر چه سطح بار آلودگی در مکان هایی که سیب زمینی بذر رشد می کند بیشتر باشد، احتمال گسترش عفونت بیشتر است. از طریق بذر و از طریق خاکو آسیب های جدی تر ناشی از این بیماری ها [1].
در عمل مدرن جهانی، این مشکل با ایجاد مناطق حفاظت شده ویژه (مناطق) با شرایط مطلوب طبیعی، اقلیمی و بهداشت گیاهی برای رشد بذر سیب زمینی سالم (عاری از عوامل بیماری زا گیاهی) با موفقیت حل می شود. ایجاد چنین مناطقی در واقع به بخشی جدایی ناپذیر از سیستم های مدرن تولید بذر سیب زمینی عاری از ویروس تبدیل می شود [2,3,4,5،XNUMX،XNUMX،XNUMX].
به عنوان مثال، تجربه موفقیت آمیز ایجاد و راه اندازی یک منطقه ویژه برای رشد سیب زمینی بذری با بالاترین کیفیت در فنلاند، در منطقه ای با آب و هوای خنک (استان Tyrnavä)، که در آن استانداردهای سختگیرانه تری برای الزامات بهداشت گیاهی وجود دارد، شناخته شده است. در این قلمرو معرفی شده است. نکته جالب توجه در این زمینه، تجربه بریتانیای کبیر است، جایی که مساعدترین مناطق بهداشتی گیاهی نیز در سرزمینهای اسکاتلند و ایرلند شمالی شناسایی شده است که وضعیت ویژه اتحادیه اروپا را به خود اختصاص دادهاند. "منطقه پرورش سیب زمینی بذر با بالاترین کیفیت" (منطقه سیب زمینی بذر درجه بالا) [6,7،XNUMX].
در سالهای اخیر، در مناطق خاصی از فدراسیون روسیه، کار فعالی نیز برای ایجاد مناطق مساعد برای تولید بذر سیبزمینی انجام شده است، جایی که کنترل گیاهی دولتی سختگیرانهتر ایجاد شده و توجه ویژه به حداقل کردن خطرات احتمالی گسترش عفونت میشود. از طریق بذر و از طریق خاک [2,3,4].
در روش مدرن کنترل گیاهپزشکی در محدوده مناطق تعیین شده برای رشد بذر، چهار گروه از اشیاء بیماری زا به شدت کنترل می شوند:
- بیماری ها و آفات مهم قرنطینه (سرطان سیب زمینی، پوسیدگی قهوه ای، نماتد کیست سیب زمینی);
- ویروس های بیماریزای گیاهی که توسط گونه های شته مهاجر منتقل می شوند (Y-ویروس سیب زمینی (YBK - سویه های مختلف) A-ویروس سیب زمینی (ABKویروس M-سیب زمینی (MBK) و ویروس رول برگ سیب زمینی (PLV)؛
- ویروس های منتقل شده توسط نماتدها و قارچ های ساکن در خاک (ویروس پانیکول بالای سیب زمینی ("MOP-TOP") و ویروس جغجغه تنباکو (ویروس "RETTL").
- باکتری های بیماری زا ("پای سیاه" و پوسیدگی حلقه غده ها).
بیماری ها و آفاتی که اهمیت قرنطینه ای دارند به ویژه خطرناک تلقی می شوند، بنابراین امکان انتشار آنها از طریق مواد بذر و از طریق خاک در مکان هایی که بذر سیب زمینی کشت می شود باید کاملاً منتفی شود.
الزامات بهداشت گیاهی برای بیماری های ویروسی و باکتریایی با معرفی تحمل های نظارتی در چارچوب استانداردهای کیفیت بین المللی و ملی فعلی برای سیب زمینی بذر تنظیم می شود [8,9،1]. اکثر کشورهای صادرکننده سیب زمینی بذر به طور کلی تحمل صفر برای عفونت های باکتریایی دارند (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). آلودگی مواد بذر با ویروسهای حامل گونههای شته مهاجر بر اساس آزمایشهای آزمایشگاهی نمونههای غده از فرزندان مستقیم کلاسهای SE (ابر نخبگان)، E (نخبه)، A و B (2-1 تولیدمثل پس از نخبگان) به شدت کنترل میشود. الزامات نظارتی نسبتاً سختگیرانه استانداردها (جدول XNUMX).
جدول 1. تحمل نظارتی استانداردهای آلودگی ویروسی سیب زمینی بذری که وارد تجارت در کشورهای اتحادیه اروپا می شود (تست ELIZA)
کشورها | تحمل برای طبقات/نسل های سیب زمینی بذر، % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
EC* | 4 | 10 | ||
UNECE** | 2-4 (1-2) | 10 (5) | 10 | |
آلمان** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
هلند | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
فنلاند*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
فرانسه | 1 | 2 | 5 | |
بلژیک | 2 | 3 | 6 | 10 |
بلغارستان | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
جمهوری چک | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*طبق دستورالعمل های اتحادیه اروپا 2002/56 و 93/17
** تحمل برای YVC
***تحمل در برابر ویروس ها YVK+AVK
میزان خطرات احتمالی عفونت ویروسی سیب زمینی تا حد زیادی به ویژگی های طبیعی و آب و هوایی مناطق بستگی دارد. در قلمرو وسیع روسیه، سیب زمینی را می توان تقریباً در همه جا با موفقیت کشت کرد، اما تولید مواد بذر رقابتی با کیفیت بالا فقط در شرایطی با مطلوب ترین آب و هوا و حداقل خطر انتشار پاتوژن های اشکال شدید (حاد) امکان پذیر است. بیماری های ویروسی، به ویژه موزاییک های چروکیده و نواری (YBK) و غده های سیب زمینی حلقه ای نکروزه (YВК)NTN) (شکل 1).
شکل 1 علائم موزاییک شدید (حاد)YBK) و لکه حلقه ای غده های سیب زمینی (YBKNTN) [9].
با در نظر گرفتن تنوع گسترده شرایط طبیعی و اقلیمی و همچنین عواملی که قوی ترین تأثیر را بر کیفیت بذر سیب زمینی در مکان های تولید آنها در فدراسیون روسیه دارند، در سطح جهانی می توان سه منطقه را که تفاوت های قابل توجهی در این زمینه دارند تشخیص داد. سطح بار آلودگی و کل فعالیت ناقل حشرات حامل عفونت.
مناطق شمالی و شمال غربی به طور کلی به عنوان مطلوب ترین برای رشد سیب زمینی دانه با کیفیت بالا در نظر گرفته می شود. هوای خنک در طول فصل رشد و همچنین پس زمینه نسبتاً کم ناقلان حشرات باعث می شود تا انتشار مضرترین ویروس ها به حداقل برسد. فصل رشد در این مناطق بسیار کوتاه است: از اواخر ماه مه تا اواسط سپتامبر (100-110 روز). اما طولانی بودن روز، مشخصه عرض های شمالی، به ویژه در فصل رشد اولیه، شرایط خوبی را برای رشد و نمو سریع گیاهان، تسریع غده زایی و تشکیل محصول ایجاد می کند. این شرایط این مناطق را برای رشد مواد بذر با کیفیت بسیار مطلوب می کند.
بخش میانی روسیهاز جمله مناطق مرکزی، مرکزی، منطقه زمین سیاه مرکزی، منطقه ولگای میانه، و همچنین اورال، سیبری، و خاور دور، با وجود تنوع گسترده آب و هوا و خاک، به طور کلی با پس زمینه نسبتاً متوسط بار عفونی مشخص می شود. می تواند به عنوان یک قلمرو کاملاً مطلوب از نظر بهداشت گیاهی برای سازماندهی تولید خود سیب زمینی بذر مطابق با الزامات نظارتی استانداردها در نظر گرفته شود.
جنوب و مناطق جنوب شرقی برای رشد مواد بذر باکیفیت کمتر مطلوب است. با توجه به فصل رشد گرم و خشک و به عنوان یک قاعده، بار آلودگی دائماً بالا و کل فعالیت ناقل حشرات حامل عفونت (به استثنای مناطق کوهستانی و کوهپایه ای قفقاز شمالی)، میزان افزایش عفونت های ویروسی با هر تولید میدان بعدی بسیار بیشتر از مناطقی است که در عرض های جغرافیایی شمالی تر قرار دارند. سرعت بالای رشد عفونت ویروسی باعث کاهش بهره وری و بدتر شدن شدید کیفیت بذر سیب زمینی پس از دومین فصل رشد و در واریته های حساس حتی پس از فصل اول می شود.
یکی از اصول اساسی ایجاد مناطق ویژه کاشت بذر، جداسازی محل زمین ها با حفظ حذف فضایی لازم مواد سالم از هر گونه منابع احتمالی عفونت ویروسی (کاشت سیب زمینی خوراکی، باغ سبزیجات، کلبه و غیره) است. . به همین دلیل، در محدوده مناطق ویژه کشت بذر، لازم است از رعایت دقیق حداقل استانداردهای جداسازی فضایی برای دسته ها و طبقات مربوطه سیب زمینی بذر اصلی و نخبه اطمینان حاصل شود. بر اساس ایده های مدرن در مورد روش ها و ویژگی های انتقال و انتشار ویروس های بیماری زا گیاهی و همچنین مهاجرت ناقلان آنها بر روی سیب زمینی، توصیه می شود از فاصله مکانی از منابع احتمالی آلودگی برای مواد بذر مراحل اولیه اطمینان حاصل شود. تولید مثل 500 متر، نسل های بعدی مزرعه 100 متر (جدول 2)
جدول 2. استانداردهای جداسازی فضایی توصیه شده برای رشد سیب زمینی بذر اصلی و نخبه.
دسته | کلاس | عایق |
ماده خام | رشد مینی غده ها تحت حفاظت از ناقلین عفونی | قاب گلخانه های تابستانی با پوشش پلی کربنات، پوشش تونل های ساخته شده از مواد پوششی سبک وزن |
سیب زمینی بذر اصل | تکثیر میدانی (1-2 نسل) | فاصله 500 متری از سایر طبقات بذر سیب زمینی |
سیب زمینی بذر الیت | مهد کودک های فوق العاده نخبه و نخبه | فاصله 100 متر از طبقات پایین بذر و کاشت تجاری |
به طور معمول، مناطق ساحلی با تهویه مناسب که در نزدیکی دریاها و تودههای آبی بزرگ قرار دارند، مزارع احاطه شده توسط مزارع جنگلی محافظتکننده، و همچنین زمینهای زراعی واقع در مناطق کوهستانی بهعنوان عوامل محیطی مطلوب در مرزهای بذر مناسب هستند. مناطق در حال رشد مهم است که زمین های اختصاص داده شده برای نهالستان های صحرایی تا حد امکان از زمین های سیب زمینی بنگاه های صنعتی و زمین های خانگی جمعیت دور باشد. در محدوده یک منطقه کاشت بذر جدا شده، امکان کاشت خود به خودی سیب زمینی به ویژه در باغ های جمعیت محلی و کلبه های تابستانی باید حذف شود.
از نقطه نظر عملی، برای ایجاد مطلوبترین محیط در یک منطقه ویژه تولید بذر، بهویژه هنگام رشد نسلهای مزرعه اولیه، یک تکنیک کاملاً در دسترس و کاملاً مؤثر «میکرو ایزولهسازی» با استفاده از محصولات غربالگری حفاظتی محصولات غلات یا علفها در امتداد است. لبه های میدان (شکل 2).
برنج. 2. طرح ریز جداسازی کاشت نسل های مزرعه اولیه با استفاده از کاشت غربالگری حفاظتی محصولات غلات در امتداد لبه های مزرعه.
به منظور تضمین کیفیت مواد بذر در مناطق ویژه تولید بذر، استفاده همه جانبه از موثرترین شیوه های کشاورزی که شیوع عفونت ویروسی را در شرایط مزرعه محدود می کند، از جمله:
- مطابقت با استانداردهای تعیین شده برای جداسازی فضایی سیب زمینی بذر اصلی و نخبه از کاشت های تولید مثل پایین.
- ایجاد بهینه ترین شرایط برای رشد و نمو سریع گیاهان و تسریع تشکیل غده در طول فصل رشد.
- انجام منظم تمیز کردن گیاهی با اولین رد و حذف گیاهان آلوده از کاشت، به عنوان منابع احتمالی عفونت؛
- استفاده از حشره کش های موثر و همچنین آماده سازی روغن های معدنی و گیاهی در برابر شته هایی که حامل عفونت ویروسی هستند.
- ایجاد شرایط اولیه بهینه برای از بین بردن سرها هنگام دستیابی به حداکثر بازارپسندی بذر غده ها، با در نظر گرفتن نتایج نظارت بر منابع عفونت و حشرات حامل ویروس ها (گونه های مهاجر شته ها) در شرایط هر مزرعه خاص؛
- ضدعفونی انبارها، تجهیزات، ماشین آلات، ظروف قبل از ذخیره سازی بذر.
در مناطق تعیین شده برای کاشت بذر، مواد بذر باید مطابق با معیارهای کیفیت تعیین شده برای دسته ها و طبقات سیب زمینی بذر تولید شده تولید شود.
منابع مواد ورودی در محدوده مناطق تعیین شده باید فقط به مواردی محدود شود که معیارهای کیفیت استاندارد را برآورده می کنند. استفاده از منابع از چندین منبع مجاز است، اما تنها در صورتی که معیارهای کیفی تعیین شده را داشته باشد. مواد اولیه سالم باید در آزمایشگاه ها و گلخانه ها که ممکن است خارج از منطقه تعیین شده قرار داشته باشند تولید شود.
پس از توسعه قلمرو، تنها مواد بذری که در محدوده آن تولید می شود باید در آینده در منطقه آن استفاده شود. کاشت مواد تولید شده در خارج از سایت به طور کلی مجاز نیست. در این راستا، اطمینان از کنترل مناسب بر باغ های شهروندان و در صورت لزوم، سازماندهی تامین سیب زمینی بذر مرغوب برای نیاز باغداران محلی و ساکنان صیفی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در عمل، این امر تنها بر اساس مشارکت داوطلبانه از سوی جمعیت محلی و علاقه شهروندان به جایگزینی تدریجی مواد بذر محلی قدیمی خود با ماده جدیدی که در محدوده بذر کنترل شده تولید می شود امکان پذیر است. - قلمرو در حال رشد
یکی از عناصر کلیدی یک رژیم تولید تکنولوژیکی ویژه در قلمرو کنترل شده، معرفی یک سیستم بازرسی ویژه است که باید بررسیهای بهداشتی گیاهی مزرعهای منظم و آزمایشهای آزمایشگاهی مواد بذر را با استفاده از نمونههای برگ و غده ترکیب کند. رعایت دقیق استانداردها و روشهای آزمایش آزمایشگاهی استاندارد برای طبقات/نسلهای مربوطه سیبزمینی بذر باید تضمین شود. بنابراین، در مواد آزمایشگاهی اولیه در نظر گرفته شده برای ریزازدیادی کلونال در آزمایشگاه ها، 100% گیاهان با استفاده از آنالیز ELISA و PCR مورد آزمایش قرار می گیرند. هنگام رشد مینی غده ها در گلخانه، حداقل 250 گیاه از هر رقم توسط ELISA آزمایش می شود. در اولین نسل مزرعه مینی غده ها، 200 بوته در هر کرت از هر رقم توسط الایزا (یا 200 غده در نمونه غده پس از برداشت) آزمایش می شوند. در یک نمونه پس از برداشت از محصول فوق العاده نخبه، 200 غده از هر دسته توسط ELISA مورد آزمایش قرار می گیرند. در سیب زمینی های فوق الیت و نخبه، علاوه بر بازرسی بصری گیاهان، در طی بررسی های مزرعه ای، گیاهانی با تظاهرات ناکافی واضح علائم بیماری با استفاده از روش های تشخیص ایمنی بررسی می شوند.
معرفی یک سیستم بازرسی ترکیبی از بازرسیهای گیاهی صحرایی و کنترل آزمایشگاهی اجباری بالاترین دستههای سیبزمینی بذر در محدوده مناطق ویژه کشت بذر باید به بخشی جداییناپذیر از مقررات فنآوری برای تولید سیبزمینی بذر اصلی و نخبه تبدیل شود.
در حل مشکل ایجاد مناطق ویژه برای تولید بذر سیب زمینی، تایید صلاحیت اراضی کشاورزی با انجام بررسی هایی برای شناسایی آفات، بیماری ها و علف های هرز با صدور گذرنامه گیاهپزشکی مزارع می تواند حائز اهمیت باشد. وجود گذرنامه گیاهپزشکی مزارع یکی از الزامات صدور گواهینامه داوطلبانه اشخاص حقیقی و حقوقی است که در زمینه تولید (کشت)، فرآوری (تهیه)، بسته بندی و فروش بذر در بالاترین رده ها فعالیت می کنند.
فهرست کتابشناختی
1. Anisimov B.V. ویروس های بیماریزای گیاهی و کنترل آنها در تولید بذر سیب زمینی (راهنمای عملی) - M.: موسسه علمی فدرال ایالتی "Rosinformagrotekh"، 2004. - 80 p.
2. Anisimov B.V. مناطق گیاهی و نقش آنها در تولید بذر سیب زمینی عاری از ویروس // حفاظت از گیاهان و قرنطینه. 2014، شماره 11، ص. 14-19.
3. Anisimov B.V. تولید بذر سیب زمینی در ارتفاع // سیب زمینی و سبزیجات. 2014.شماره 8. ص 29
4. Anisimov B.V. مناطق ویژه برای تولید بذر سیب زمینی // سیب زمینی و سبزیجات. 2015. شماره 4. صص 34-37.
5. شناخت مناطق عاری از آفت و مناطق کم شیوع آفت. رم، فائو = ISPM 22:2005. حالت دسترسی: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. The Seed Potatoes (Scotland) Amendmtnt Rules 2000 no. 201.= (تاریخ لازم الاجرا شدن 01.04.2006). حالت دسترسی: https://www.legislation.gov.uk - زبان: انگلیسی، روسی.
7. The Seed Potatoes (اسکاتلند) اصلاح مقررات 2010 شماره. 71.= (تاریخ لازم الاجرا شدن: 1.07.2010/XNUMX/XNUMX) حالت دسترسی: https://www.legalation.gov.uk/-
8. استاندارد UNECE S-1، در مورد بازاریابی و کنترل کیفی تجاری بذر سیب زمینی. ملل متحد، نیویورک و ژنو. 20 ب.- 41 ص.
9. راهنمای UNECE برای بیماری های سیب زمینی بذر. آفات و عیوب. سازمان ملل. کمیسیون اقتصادی اروپا، بخش تخصصی استانداردسازی بذر سیب زمینی، ژنو، 2014. -108p.