جلسات با همکاران ، تبادل بهترین روش ها ، بحث در مورد دستاوردهای جدید در آستانه فصل جدید - همه این وظایف توسط انجمن سنتی فوریه در چبوکساری انجام شد. نمایشگاه بین منطقه ای "سیب زمینی" برای دوازدهمین بار متخصصان صنعت را در سایت خود جمع کرده است.
امسال 88 غرفه دار از 24 منطقه روسیه و همچنین جمهوری بلاروس در این نمایشگاه شرکت کردند. انواع جدید و پرطرفدار سیب زمینی ، راه حل های فنی و فنی در زمینه تولید ، ذخیره سازی ، فرآوری ، بسته بندی و حمل و نقل سیب زمینی ، کودهای معدنی و محصولات محافظت از گیاهان ، ماشین آلات و تجهیزات کشاورزی در غرفه ها ارائه شد.
برنامه تجاری
بخشی جدایی ناپذیر از این گردهمایی کنفرانس علمی و عملی "رشد سیب زمینی در روسیه: مشکلات موضعی تولید مثل و تولید بذر" بود.
با سخنرانی مدیر م Allسسه تحقیقات تمام روسی کشاورزی سیب زمینی به نام A.G. علاقه زیادی از شرکت کنندگان در این کنفرانس برانگیخت. لورخ ، رئیس کمیته علمی و فنی زیر برنامه "توسعه تولید سیب زمینی و تولید بذر" سرگئی ژورورا. سرگئی والنتینوویچ در مورد نتایج اجرای برنامه تحقیق جامع (KPRI) در زیر برنامه "توسعه تولید سیب زمینی و تولید بذر در فدراسیون روسیه" برای دوره 2018-2019 صحبت کرد. " وی بخصوص ، انواع جدید داخلی ایجاد شده توسط شرکت کنندگان در زیر برنامه: Varyag (اواسط اوایل ، جدول. حق ثبت اختراع: FGBNU VNIIKH) و Triumph (بلوغ زودرس ، جدول. ثبت اختراع: FGBNU Omsk ANC).
توجه حضار کمتر به سخنرانی دینار کمالدینوف ، مدیر بخش کشاورزی لام وستون بلایا داچا LLC ، که تولیدکنندگان محصولات کشاورزی را با الزامات کیفیت مواد اولیه ارائه شده توسط شرکت آشنا می کرد ، توجه نکردند.
رئیس گروه بیماری های سیب زمینی و محصولات گیاهی مgetسسه علمی بودجه ایالتی فدرال VNIIF ، دکتری ، ماریا کوزنتسوا سخنرانی ای با موضوع "کاهش مضرترین بیماری های خطرناک سیب زمینی در کشاورزی مدرن" ارائه داد. ماریا الكسئنا به تفصیل در مورد علل و عواقب بیماری آهسته تأکید كرد و تأكید كرد كه در مواجهه با تغییرات جهانی در شرایط آب و هوایی ، نقض گسترده قوانین تناوب گیاهان ، درمانهای نادرست قارچ کش ، این بیماری در مزارع زودتر و زودتر خود را نشان می دهد.
این برنامه تجاری همچنین شامل دو میز گرد با موضوع "توسعه تولید سیب زمینی و تولید بذر بود. انواع نویدبخش نوآورندگان روسی "و" فناوری های نوآورانه برای تولید و فرآوری سیب زمینی و فرصت های توسعه بازار مشترک در EAEU (به عنوان مثال از شرکت های کشاورزی اتحادیه سیب زمینی).
وادیم ماکانکو ، مدیر کل مرکز علمی و عملی آکادمی ملی علوم سیب زمینی و باغبانی بلاد در اولین سخنرانی خود ، شرکت کنندگان در جلسه را با دستاوردهای سیب زمینی کاران بلاروس در سال 2019 آشنا کرد. وادیم لئونیدوویچ اشاره کرد که متوسط عملکرد سیب زمینی در کشور از سطح 30 تن در هکتار فراتر رفته است و در برخی از شرکت ها (مزرعه "دیانا") به 62,8 تن در هکتار رکورد افزایش یافته است ، و این به رغم این واقعیت است که 75 درصد از انواع در مزرعه رشد می کنند - انتخاب بلاروسی.
وادیم ماکانکو در مورد جهات اصلی پرورش سیب زمینی در جمهوری صحبت کرد و بر لزوم گسترش طیف وسیعی از انواع فرآوری تاکید کرد: ساخت کارخانه تولید سیب زمینی سرخ کرده در حال اتمام است این شرکت سالانه حدود 4 هزار تن محصول تولید خواهد کرد.
اما اینکه آیا تولیدکنندگان سیب زمینی روسی می توانند از آخرین دستاوردهای تولید کنندگان پروازی بلاروس استفاده کنند هنوز جای سوال دارد. از اول ژانویه سال 1 ، انجام آزمایشات مختلف در روسیه هزینه بسیار جدی برای شرکت های تولید مثل خواهد داشت و همانطور که مدیر کل مرکز علمی و تولیدی آکادمی ملی علوم سیب زمینی و باغبانی بلاروس اشاره کرد ، در حال حاضر راه حلی برای این مشکل نمی بیند.
درباره خوشمزه
در اولین روز نمایشگاه ، مزه مزه مزه چیپس بارین تولید شده توسط اوزیوری ، منطقه مسکو برگزار شد. در آنجا چیپسهایی با طعمهای "بیکن" ، "نمک" ، "پاپریکا" ، "خامه ترش و پیاز" ، "خامه ترش و شوید" ، "گوشت ژله ای با ترب کوهی" ، "چهار پنیر" ارائه شد. طبق نتایج رأی گیری ، محصولی با طعم "نمک" برنده شد.
روز بعد ، یک رویداد خوشمزه دیگر در انتظار میهمانان نمایشگاه بود - چشیدن انواع میز سیب زمینی. بازدیدکنندگان می توانند محصول انواع داخلی و خارجی را بچشند. لیست روسی شامل: Navigator (اواسط فصل) ، Krasa Meshchera (اواسط فصل) ، Sadon (اواسط فصل). دستاوردهای خارجی توسط: ممفیس (اواسط اوایل) ، لورا (اواسط اوایل) ، کرون (اواسط اوایل) نشان داده شدند. شرکت کنندگان در چشیدن انواع کراسا مشچرا و کرون را بیشتر دوست داشتند.
و جالب
مرکز جذب بازدیدکنندگان از نمایشگاه به طور سنتی غرفه شد ، جایی که مجموعه ای از 120 نوع سیب زمینی ارائه شد. این شامل انواع برای استفاده در جدول ، انواع برای تغذیه رژیم غذایی (پزشکی) ، انواع ویژه برای پردازش به محصولات سیب زمینی (سیب زمینی سرخ کرده ، چیپس ، پوره خشک) ، انواع فنی برای تولید نشاسته است.
تحسین مخاطبان همچنین شایسته آثار شرکت کنندگان در مسابقه جمهوری "سیب زمینی و رسوم" بود که غرفه نمایشگاه را زینت داد.
و یک چیز دلپذیر دیگر: قرعه کشی جشن برای بازدید کنندگان نمایشگاه برگزار شد ، بسیاری از آنها جوایز ارزنده ای را از طرف شرکت کنندگان در نمایشگاه دریافت کردند.