طبق پیام ایست فروت، بازار سیب زمینی کشورهای تحت نظارت پرتال (روسیه، اوکراین، بلاروس، مولداوی، لهستان و گرجستان) از همان ابتدای فصل 2021/22 در تب بود و هر کدام مشکلات خاص خود را داشتند.
امروزه روسیه از نظر قیمت همچنان پیشتاز است و میانگین قیمت سیب زمینی در این کشور به 38 سنت آمریکا در هر کیلوگرم رسیده است. در گرجستان و بلاروس، هزینه متوسط سیب زمینی تنها 2 سنت ارزان تر است. صادرات سیب زمینی از گرجستان به فدراسیون روسیه در حال حاضر متوقف شده است و عرضه سیب زمینی از بلاروس به فدراسیون روسیه صادرات مجدد محصولات تولید شده در اوکراین یا اتحادیه اروپا است.
مولداوی سیب زمینی را نسبتاً ارزان می فروشد. از نظر تئوری، صادرات سیب زمینی از این کشور به فدراسیون روسیه هنوز امکان پذیر است، اما در حال حاضر جمع آوری محموله های تجاری سیب زمینی با کیفیت مورد نیاز در کشور آسان نیست.
پایین ترین قیمت ها در اوکراین است - در اینجا می توانید سیب زمینی را دو یا چند برابر کمتر از روسیه، گرجستان و بلاروس خریداری کنید. وقت آن رسیده که در مورد صادرات سیب زمینی به گرجستان صحبت کنیم. عرضه سیب زمینی به بلاروس اکنون به دلیل شرایط قرنطینه جدید و همچنین مشکلات لجستیکی پیچیده شده است. همچنین به دلیل شرایط سخت قرنطینه ای و همچنین به دلیل مشکلات کیفیت محصولات اوکراینی، تامین سیب زمینی به کشورهای اتحادیه اروپا دشوار است. و قیمت ها در اتحادیه اروپا (به عنوان مثال، در لهستان) در حال حاضر کمی بالاتر از اوکراین است.
نگاهی به پویایی قیمت سیب زمینی در هفته های اخیر در کشورهای مورد تجزیه و تحلیل اروپای شرقی جالب است. این نشان می دهد که کشورها چگونه با کمبود یا مازاد مواجه می شوند.
بیشتر از همه - 33٪ - از ابتدای سپتامبر، قیمت سیب زمینی در مولداوی افزایش یافته است که از شر مازاد تولید خلاص شده است. این در حالی است که در 4 هفته گذشته قیمت سیب زمینی در این کشور ثابت بوده و این به معنای متعادل شدن عرضه و تقاضا است. در عین حال، قیمت ها فقط کمی بالاتر از سال گذشته است.
بلاروس در دو ماه گذشته قیمت عمده فروشی سیب زمینی را اندکی کاهش داده است - به طور متوسط، سیب زمینی تا 4 درصد مقرون به صرفه تر شده است. با این حال، اگر با اوایل شهریور مقایسه کنیم، قیمت سیب زمینی همچنان 28 درصد بالاتر است.
به نظر می رسد روسیه در مقابله با کمبود سیب زمینی بسیار موفق است، زیرا قیمت ها در این کشور طی 4 هفته گذشته 8 درصد و طی دو ماه گذشته 21 درصد کاهش یافته است. با این حال، در حال حاضر سیب زمینی در اینجا 21٪ گران تر از ابتدای سپتامبر فروخته می شود. و این تعجب آور نیست، زیرا دیگر هیچ منبعی برای سیب زمینی ارزان در جهان برای روسیه وجود ندارد. سیب زمینی در فدراسیون روسیه اکنون سه برابر بیشتر از همان زمان در سال 2019 و یک و نیم برابر گرانتر از سال 2020 فروخته می شود.
قیمت سیب زمینی در گرجستان به تدریج در حال افزایش است. از آنجایی که آنها در حال حاضر بسیار بالا و دو برابر سال گذشته هستند، می توان نتیجه گرفت که فصل صادرات سیب زمینی از گرجستان به پایان رسیده است. در این سطح قیمت، کشور حتی ممکن است واردات را آغاز کند.
در لهستان، قیمت سیب زمینی نیز به صورت پویا در حال افزایش است، اگرچه قیمت ها نسبتا پایین باقی می مانند. بدیهی است که کشور اکنون با موفقیت با مازاد تولید کنار می آید.
در اوکراین، قیمت سیب زمینی همچنان کاهش می یابد، که نشان دهنده ادامه مشکلات در فروش محصولات است. بدون بهبود قابل توجه کیفیت سیب زمینی وارد بازارهای خارجی شوید تولید کنندگان نمی توانند اکنون تولیدکنندگان سیب زمینی در اوکراین محصولات خود را تقریباً دو برابر ارزان تر از حد معمول در این دوره از سال می فروشند.
برای پیشبینی قیمت سیبزمینی با درجه احتمال بالا، لازم است به طور مداوم تحلیلهای بنیادی بازار انجام شود. چنین کاری در اوکراین فقط توسط این شرکت انجام می شود APK-Inform: سبزیجات و میوه هابا این حال، این پیش بینی عمومی نیست.
بر این اساس، کارشناسان ایست فروت با انعکاس چشمانداز بازار، بر اطلاعات موجود در مورد روند تجارت تکیه کرده و در این نشریه پیشبینی نمیکنند، بلکه انتظارات تلفیقی شرکتکنندگان در بازار سیبزمینی منطقه را بیان میکنند.
بنابراین، اول از همه، در مورد جایی که می توانید برای کشورهایی که کمبود محصولات را تجربه می کنند، یعنی روسیه و بلاروس، سیب زمینی بخرید؟
پاکستان در حال حاضر برداشت محصول جدیدی از سیب زمینی را آغاز کرده است، اما هزینه لجستیک به حدی است که در حال حاضر هیچ فایده ای برای تامین سیب زمینی به بخش اروپایی فدراسیون روسیه و بلاروس از این کشور وجود ندارد.
ایران نیز مانند مصر از ژانویه 2022 با محصول جدیدی وارد بازار سیب زمینی خواهد شد. با این حال، برداشت سیب زمینی در مصر امسال بسیار کمتر از حد معمول خواهد بود و قیمت ها در آنجا بسیار بالا است. از آنجایی که این مصر است که معمولا تامین کننده اصلی سیب زمینی روسیه در بهار است، قیمت های این کشور برای شکل گیری قیمت ها در فدراسیون روسیه تعیین کننده خواهد بود. بر این اساس، فعالان بازار انتظار دارند در ماه فوریه قیمت سیب زمینی در روسیه افزایش یابد. پیش بینی مشابهی نیز به ترتیب برای بلاروس خواهد بود.
به هر حال، در بلاروس دلیل دیگری برای افزایش قیمت سیب زمینی وجود دارد - از 1 ژانویه 2022، واردات سیب زمینی و همچنین سایر سبزیجات و میوه ها از اتحادیه اروپا به این کشور متوقف می شود. علاوه بر این، قیمت سیب زمینی در این کشور به طور مستقیم با قیمت در فدراسیون روسیه در ارتباط است.
در اوکراین، ذخایر سیب زمینی کافی است و صادرات به اکثر کشورهای جهان یا غیرممکن است یا بسیار دشوار است. این نشان دهنده چشم انداز نگه داشتن قیمت سیب زمینی در سطح بسیار پایین است.
اما در مولداوی، ذخایر سیب زمینی با کیفیت مورد نیاز ممکن است کمتر از نیاز بازار در دوره زمستان و بهار باشد. بنابراین بسیاری از فعالان بازار به احتمال افزایش قیمت سیب زمینی در این کشور تمایل دارند. یکی دیگر از ویژگی های جالب فصل سیب زمینی، قیمت بالای تخمه سیب زمینی در کشورهای منطقه است. تقاضا برای آن افزایش یافته است، اما عرضه کاهش یافته است.