تحلیلگران پروژه گزارش می دهند که قیمت کلم سفید در بازار روسیه به دلیل کاهش حجم آن در مزارع و همچنین در شرایط علاقه زیاد به خرید از شرکت های عمده فروشی و زنجیره های خرده فروشی به رشد خود ادامه می دهد. ایست فروت.
برخی از تولیدکنندگان سبزیجات را به صورت محدود می فروشند و از این طریق باعث افزایش شدید قیمت در این بخش می شوند. به عنوان یک قاعده، اینها صاحبان فروشگاه های تخصصی سبزیجات هستند که قصد دارند حجم اصلی محصولات را در آینده بفروشند و بنابراین اکنون قیمت های فروش را در سطح نسبتاً بالایی اعلام می کنند.
امروز قیمت فروش کلم سفید از 44 تا 58 روبل/کیلوگرم (0,56-0,73 دلار/کیلوگرم) متغیر است که به طور متوسط 10 درصد گرانتر از هفته قبل است.
دلیل اصلی این وضعیت کاهش عرضه این محصولات در منطقه مرکزی فدراسیون روسیه بود، جایی که اکثر مزارع فروش خود را تکمیل کرده اند. علاوه بر این، به دلیل یخبندان شدید، تحویل سبزیجات از داغستان با مشکل مواجه شد که در هفته گذشته در برخی مناطق کمبود داشت و به نوبه خود باعث "گرم شدن" قیمت ها در این بخش شد.
در حال حاضر، قیمت کلم سفید در روسیه در حال حاضر به طور قابل توجهی بالاتر از سطح سال گذشته است. بنابراین، امروزه تولیدکنندگان روسی موفق می شوند این محصولات را به طور متوسط 4,6 برابر گران تر از پایان ژانویه 2021 ارسال کنند. اکثر فعالان بازار احتمال افزایش بیشتر قیمت تمام شده این محصول را منتفی نمی دانند و به نظر آنها با کاهش ذخایر کلم سفید در مزارع محلی، سرعت رشد قیمت نیز تسریع خواهد شد.