پویایی قیمت هویج با موارد زیر مشخص می شود:
- قیمت های بالای هویج در نیمه اول سال 2022 پیش بینی می شود.
در ژانویه تا ژوئن 2022، در شرایط عرضه محدود هویج برداشت شده در سال 2021، قیمت این نوع سبزی، بر اساس پیشبینی مرکز تخصصی و تحلیلی تجارت کشاورزی «ایبیسنتر» در سطوح بالایی خواهد بود. نسبت به یک سال پیش . . در مورد خود دینامیک، در طول دوره مشخص شده، بردار قیمت نیز تمایل به رشد خواهد داشت. به احتمال زیاد تا اواسط مارس 2022، میانگین قیمت عمده فروشی هویج از 28,0 روبل/کیلوگرم تجاوز خواهد کرد (در ابتدای ژانویه آنها 20,5 روبل/کیلوگرم بدون احتساب مالیات بر ارزش افزوده بودند و تا پایان آوریل سطح آنها از 30,0 روبل تجاوز خواهد کرد. /کیلوگرم).
- پیشبینی کاهش قابل توجه قیمت هویج در فصل 2022/2023.
در نیمه دوم سال 2022، با بهبود مورد انتظار در مجموعه ها، قیمت هویج به طور قابل توجهی کاهش خواهد یافت. افزایش کارمزدها در چارچوب افزایش اندازه مناطق کشت اتفاق می افتد.
خیلی به میزان هزینه ها بستگی دارد. بر اساس داده های پیش بینی شده از AB-Center ارائه شده در این مطالعه، برداشت هویج در صنعت سبزی کاری در سال 2022 به رکورد 976,1 هزار تن خواهد رسید. این حجم محدود به حجمی است که باعث «بحران تولید بیش از حد» شود.
رکورد قبلی در سال 2019 به ثبت رسیده بود که 963,9 هزار تن برداشت شد. سپس، در سپتامبر 2019، میانگین قیمت عمده فروشی هویج تنها 9,7 روبل / کیلوگرم بود. برای مقایسه، در سپتامبر 2020 آنها به 13,1 روبل در کیلوگرم افزایش یافتند (در سال 2020 آنها بسیار کمتر جمع آوری کردند - 817,7 هزار تن)، در سپتامبر 2021 - تا 16,1 روبل / کیلوگرم (مجموعه در سال 2021 به 721,8 هزار تن رسید).
اگر حجم کارمزدها به مقادیر پیش بینی شده برسد، می توان انتظار داشت که تا سپتامبر 2022، قیمت عمده فروشی به 10,0-11,0 روبل / کیلوگرم کاهش یابد. در طول اکتبر-دسامبر 2022 و تا ماه مه 2023، رشد کند آنها مشاهده خواهد شد (تا 12,0-14,0 روبل / کیلوگرم).
این یک پیش بینی متوسط است، همیشه احتمال وجود عوامل طبیعی و اقلیمی مطلوب و نامطلوب وجود دارد. برای مثال، پیشبینی برداشت براساس این واقعیت است که عملکرد هویج در سطوح متوسط سالانه در طول 5 سال گذشته خواهد بود. اگر سال پر بازده باشد، ممکن است هزینه های صنعتی به طور قابل توجهی از 1 میلیون تن تجاوز کند، که منجر به بحران کلی تولید بیش از حد می شود، قیمت عمده فروشی به 7-8 روبل / کیلوگرم کاهش می یابد و در طول فصل رشد نخواهد کرد - تا تابستان. سال 2023. نگهداری هویج در چنین شرایطی می تواند بی سود باشد.
در عین حال، ممکن است وضعیت معکوس نیز رخ دهد، زمانی که عوامل طبیعی و اقلیمی نامطلوب اجازه گسترش مناطق و/یا افزایش عملکرد را ندهند. سپس قیمت ها همچنان در سطوح بالا باقی خواهند ماند.